第(2/3)頁 腸粉,是一種米制品,也稱作拉粉、卷粉、豬腸粉,算是一種比較簡易的美食,主要便是將米漿蒸熟成薄皮,再往薄皮中倒入剛剛炒好的餡料卷起便是可以。 步方腦海中思考著腸粉的烹煮方式,心中不由的有些癢癢,對于剛出現(xiàn)的一道美食,他迫不及待的想要烹煮出嘗一嘗,不過想了想,他還是放棄了。 主要是他現(xiàn)在因?yàn)檎鏆庀倪^大,有些疲憊,整個人顯得有些慵懶,還有一個原因便是,腸粉屬于早餐,在早晨早點(diǎn)起來烹煮才是最好的選擇。 所以步方便是放棄了起來練習(xí)菜品的沖動,躺在床上,很快便是沉睡了過去。 一夜悄然而過。 第二天,天剛剛亮,步方便是起了床,他伸了一下懶腰,洗漱完畢后,來到了廚房之中,先是訓(xùn)練了一下刀工,他的流星刀工第一層已經(jīng)快要圓滿了,大概明天在訓(xùn)練一天便是可以圓滿。 刀工練習(xí)完,步方便是烹煮了一道醉排骨,這是小黑的每日一餐,步方烹煮的十分的熟練,很快,濃郁醉人的肉香便是飄蕩在了廚房之中。 端著醉排骨來到小店中,步方開了門板,冷風(fēng)頓時呼嘯而入。清風(fēng)帝國帝都,已經(jīng)正式邁入了寒冬,天空灰蒙蒙的,似乎有要下大雪的預(yù)兆。 “小黑,吃飯了?!辈椒蕉酥砼殴莵淼搅诵『诘拿媲埃@只吃貨狗瞬間便是從地上蹦了起來,吐著舌頭,興奮的盯著步方手中的醉排骨。 兩天都沒吃東西了……饞死你狗爺了!小黑的眼睛直放光,直勾勾的盯著醉排骨。 那迷醉的肉香,讓小黑快要淪陷,當(dāng)步方將醉排骨擺在它面前,它便是迫不及待的開始懟盤子。 還是同樣的配方,還是同樣的味道!醉排骨……就是這個味! 看著小黑那懟著盤子不斷搖晃的尾巴,步方嘴角一翹,回頭踏入了廚房之中,準(zhǔn)備開始嘗試一下腸粉。 他先取出了系統(tǒng)準(zhǔn)備好的米漿,這米漿潔白如奶,散發(fā)著淡淡的馨香,顯然磨米漿的米并不是凡米。 將米漿倒入特制的托盤之中,這托盤不厚,所以米漿的厚度也不算很厚,大概二毫米左右,倒好了米漿,步方便是將這托盤放到了蒸架之中蒸煮。 在蒸煮米漿的時候,步方便是開始著手準(zhǔn)備腸粉所需的肉餡。 “豬肉或者牛肉,蝦仁,菜葉,菜脯粒……”步方一邊嘟囔著一邊將這些食材都是準(zhǔn)備好。 第(2/3)頁