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    將肉分為條塊狀后，放入剛剛調好的淀粉漿中，這淀粉也是大有來頭，似乎是清風帝國中部荒原的靈薯所制。

    將所有的肉都是裹上了淀粉，步方便是開始準備油鍋，他用了上好的油，倒了半鍋，爾后等待油溫的上升。

    手掌撫在那油面上方，便是能夠感到絲絲熱氣沖擊，當熱氣達到剛剛燙手的時候，步方便是將用淀粉包裹好的肉塊放入油鍋中。

    滋滋滋！

    肉塊在油鍋中飛速翻轉，淀粉快速的變得嫩黃……

    步方用一根長筷子不斷的在油鍋中翻轉著這肉塊，技巧熟練無比，保證每個肉塊都是完美的受熱，使得肉塊的肉質口感一致。

    當肉塊外的淀粉變得熟黃了一些，步方便是將肉塊全部都是撈出，放入了一個大陶碗之中，淀粉表面還有油汁在噴薄。

    醉汁的制作，步方更是熟練，系統都是已經準備好了該有的材料，至于用料的多少便是看步方的感覺。

    很快，桔紅色的醉汁便是調制完，而大陶碗中的肉塊也是稍稍冷卻，雖然依舊冒著熱氣，但是淀粉表面的油汁已經沉靜了下來，將醉汁倒入其中，爾后輕拌了一會兒便是準備裝盤。

    從醉汁倒入肉中輕拌，這個過程速度不超過三十秒，這非?？简灢椒降募记?，因為必須要快，才能使得醉汁剛好包裹住肉的表面而不變得滲透不一，影響口感。

    將醉排骨擺入那橢圓青瓷盤中，一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。

    酸甜的香味漂浮而起，不斷的鉆入步方的鼻腔，讓他不住的吞咽口水。

    取來一對竹筷子，步方端著醉排骨便是來到了店中，一路走，一路香味鋪面，使得步方口齒生津，迫不及待。

    醉排骨的香味很濃，濃中帶著酸甜和肉香。

    趴在門口的大黑狗本來緊閉的狗眼陡然張開，亮的就仿佛黑夜中的燈泡一般，刷的一下便是鉆入了小店之中。

    于是，步方剛剛用筷子夾了一塊醉排骨，還未放入口中，便是發現一雙明亮的狗眼盯著他……筷子上的美味。


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