第十九章 酒糟魚和魚頭豆腐湯-《異世界的美食家》
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系統(tǒng)對于這藍色熒光魚的介紹不低,想來系統(tǒng)也不會提供給步方一些低檔次的食材,好的食材對于一道美食的重要性不言而喻,在口感上食材的不同,將會天差地別。
真氣引導入手掌,步方握著菜刀拍在那冰海魚的腦袋上,本來還在掙扎跳動的冰海魚頓時便是不動。
行云流水的刮鱗,開膛。步方對于魚的處理十分的老練,不一會兒,一條冰海魚便是被處理完畢,走到酒缸旁邊,步方打開布蓋,從酒缸中撈出一些酒糟塞入魚腹,爾后將冰海魚整只都是塞入酒缸中進行腌制。
“特制酒缸,可使腌制時間加快,預計腌制完成時間,三個時辰?!毕到y(tǒng)提示道。
步方愣了愣,點點頭,能夠加快腌制的話,倒是可以及時的銷售,只要自己在開店之前提前腌制好,便是可以。
將冰海魚放入腌制,步方便是轉(zhuǎn)而準備開始第二道菜。
魚缸中的魚再度變?yōu)榱藘芍唬恢朗裁磿r候,系統(tǒng)已經(jīng)將空缺的位置補足,這樣就能保證步方隨時都有魚材。
將那只漆黑的肥魚撈出,同樣處理完,將那魚腦袋剁下,步方便是開始制作魚頭豆腐湯。
從冰柜中取出那白皙晶瑩,宛若翡翠白玉一般的豆腐,步方便是開始烹制。
“三階雷鰱魚,產(chǎn)自清風帝國南荒大湖的淡水魚,魚頭肥大,肉多,肉質(zhì)鮮美,含有淡淡的雷霆,是上好的食材?!?
“冰晶翡翠玉豆腐,用產(chǎn)自清風帝國北部的精致靈氣大豆磨制而成,皆為手工研磨,歷經(jīng)多到工序,為皇宮特供豆腐?!?
豆腐和魚都很牛逼,步方心中不由的對這道魚頭豆腐湯充滿了期待感。
揭開鍋,濃郁的香氣帶著魚肉的清香撲面而來,順著鼻腔涌入步方的四肢百骸,讓他忍不住猛地一吸,腹中傳來了饑餓感。
百無聊賴的呆在客房中的小蘿莉,突然鼻子動了動,靈動可愛的大眼睛頓時滴溜溜一轉(zhuǎn),充滿了驚喜。
“好香??!不會是那面癱老板在煮什么好吃的吧?這味道……不是蛋炒飯!”這小丫頭的鼻子很靈,咕嚕一翻身,直接跑出了客房。
而廚房中,步方也剛好將魚頭豆腐湯出鍋。
乳白色的魚湯,肥美柔嫩的魚頭,加上晶瑩的仿佛白玉翡翠般的豆腐,沒有蔥花,沒有姜,任何調(diào)味料都沒有,就是魚頭加豆腐的原始配對。
香氣四溢的魚頭豆腐湯擺在桌上,不由的讓人食欲大盛。
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