第(2/3)頁 秦瑯撈出的炸蛋最初還微微發(fā)軟,稍微冷卻后表面開始變硬,變得更加酥脆,一個個疊在一起分外好看。 “咕…嘟…?!? 一…二…三… 蛋寶認(rèn)真數(shù)著炸蛋,聞著空氣中逸散的濃郁炸蛋香味,忍不住咽了咽口水。 它飛速湊近炸蛋,這樣原本空氣中飄散的螺螄粉味道就變得更淡了,取而代之的是更濃郁的炸蛋香味。 炸蛋會保護(hù)我的!螺螄粉退散! “咕嚕!” 九個了! 很快,秦瑯炸好了第九個炸蛋,蛋寶看向碗中殘留的蛋液。 這些蛋液已經(jīng)不夠做一個正常大小的炸蛋了。 “給你加餐?!鼻噩樞α诵Γ瑢⑦@些蛋液倒入熱油中,做了一個小一號的炸蛋,“這個也是你的。” “咕嚕!” 好耶! 蛋寶一下感覺幸福充斥心頭。 “恰咔!” 我也要加餐! 一旁的辣辣恰檸檬了。 “等下多給你分一些螺肉!”秦瑯一碗水端平。 “恰咔!” 沒問題! 辣辣滿意地繼續(xù)忙活起來。 在秦瑯這邊做好紅油的同時,六小時加速的湯也完成了最終的熬制。 撇去浮沫,撈去大骨和雞肉不用,螺肉鋪在米粉上。 最后將碗口大小的炸蛋蓋在所有配菜的最上層。 辣辣異色的大眼睛緊盯著其中一碗螺螄粉,雖然已經(jīng)被炸蛋蓋住,但這碗螺螄粉中螺肉是最多的。 這是它的!誰也別跟它搶! 蛋寶則緊盯著另一碗螺螄粉,這碗螺螄粉的炸蛋上,還蓋著一個小一號的炸蛋。 這碗螺螄粉,屬于我蛋寶! 將紅油與熬制好的螺螄湯混合,緩緩倒入九個大碗中,直到湯汁沒過所有食材。 螺螄湯中獨(dú)屬于螺螄的風(fēng)味與酸筍獨(dú)特的臭味交織在一起,螺螄粉那獨(dú)特而奇妙的味道才最終圓滿。 嗅聞著空氣中的氣味,秦瑯臉上浮現(xiàn)出一絲滿足。 “走吧,讓他們嘗嘗螺螄粉的滋味?!? 第(2/3)頁