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他們拿起了各自準備的面粉。
以面食為題材的比斗之中，和面自然是重中之重。
盡管市面上有加工好的面食，但這顯然不會是場上這兩位獲得過市級烹調冠軍的御靈廚的選擇。
即便是面粉，兩人的選擇同樣有所不同。
秦瑯選擇的是蛋白質含量更高的高筋面粉，面粉中的蛋白質在和面過程中與水結合形成面筋，直接影響面團的筋性。
而季河的選擇，則是蛋白質含量適中的中筋面粉。
在拿出自己面粉的同時，兩人也在用余光打量對手的和面過程。
而四周的觀眾乃至評審席上的五位評審，同樣瞪大眼睛仔細注視著場中兩位御靈廚的動作。
像這種公開的，能夠看到整個烹飪過程的比斗并不多見。
秦瑯的和面相對簡單，高筋面粉和水按照二比一的比例混合均勻之后用力揉面，等到面團呈現出“三光”的狀態后，將其用保鮮膜包好放在一旁。
而反觀季河，在和面過程中除了加入必要的水之外，還加入了不少調味料和其他看不出底細的東西。
“有點意思。”
從季河手中的面盆收回目光，秦瑯小聲喃喃一句。
而后，他開始了接下來的烹飪步驟。
秦瑯今天要做的這一道面食，和面很重要，但還有許多與和面同樣重要的步驟需要進行，若不是有辣辣的烹調加速幫忙，他根本不會考慮在這樣的場合拿出它。
想到這里，秦瑯將一旁保持冰鮮的泡沫箱打開，從里面取出接下來要用到的食材。
五…十…十五…二十…
在四周觀眾們此起彼伏的驚呼聲中，足足二十只個頭極大的母蟹被秦瑯從泡沫箱之中拿了出來。
將秦瑯視為勁敵全力以赴對待的季河，在秦瑯打開泡沫箱的那一刻就已經放緩了手中的動作，將更多的注意力集中在秦瑯拿出的食材上。
這場比斗一開始，他就注意到了秦瑯身旁那個遮掩嚴實的泡沫箱子。
此刻，看到那二十只大閘蟹的個頭，他的瞳孔驟然一縮。
對方準備的面食，居然用到了大閘蟹？
而且還不是一般的大閘蟹。
看到那個頭，季河很清楚，本地的食材市場絕對沒辦法輕易提供如此品質的大閘蟹。
這些大閘蟹是用烹調賽事積分換的！
獲得烹調賽事冠軍之后同樣得到了100點烹調賽事積分的季河臉上浮現出凝重的神色。
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