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齊小雨靠在座椅上，露出幸福的表情。
她的臉頰紅撲撲的，不過這一次不是著涼引起的異常發熱，而是吃火鍋之后整個人暖洋洋導致的。
那麻辣味道的紅湯鍋底初嘗時她還有些不適應，但吃著吃著感覺到身體開始發熱，仿佛之前入侵身體的寒氣都被奇跡般地驅散，她開始有些愛上這種感覺了。
桌上的各種食材之中，她最喜歡的是肥牛卷，這種食材在鍋中只需要簡單的汆燙數秒就可以熟，而且判斷能不能吃的方式異常簡單，等肉完全變色就好。
麻辣鍋底中煮鍋的肥牛卷完全不會讓人感覺到肥膩，肥肉與瘦肉恰到好處的配比在咀嚼的過程中營造出絕美的口感。
薄切減少了牛肉煮熟需要的時間，以便于最大程度鎖住牛肉內部的鮮美，肉質間的紋理最大程度地吸收了鍋底香辣和麻辣的精華，再有蘸碟的搭配和添色，簡直妙不可言。
要不是肚子實在撐壞了，齊小雨覺得自己還能再吃億口。
另一邊，戰斗力更強的趙塵也進入了收尾環節。
他將最后一盤肥羊卷一股腦倒入麻辣鍋中，等到肥羊卷原本的粉紅色完全消失，變為白嫩中帶著些灰褐色的誘人羊肉之后，用漏勺撈起放在油碟之中滾了滾，而后分出一半放在旁邊的小碗里。
嘴角油漬都沒擦干凈的羊羊，歡呼一聲再度進入了干飯狀態。
它的起源美食本就是羊肉烹飪的菜肴，自然對羊肉情有獨鐘。
包括趙塵自己，對羊肉也頗為喜愛。
將一塊肥羊卷送入口中，在咀嚼中感受著肥羊卷的鮮嫩，趙塵的臉上忍不住露出贊嘆的神色。
控制羊肉的膻味，是烹飪羊肉的要點。
羊肉膻味過重，那就難以下咽，甚至讓人感到反胃。
但若是完全沒有膻味，羊肉的靈魂也就沒有了。
因此恰到好處的膻味極為重要。
肥羊卷薄切，讓膻味在煮的過程中得以最大程度的釋放，殘留在羊肉內部的膻味自然變少，而鍋底中各種香料同樣起到了壓制作用，使得新鮮的羊肉不需要任何額外處理，就能輕易變得美味。
再佐以油碟中混雜的蒜香味和香菜碎的風味，這些味道隨著咀嚼逐漸交融，在唇齒間滿溢的感覺實在太美妙了。
將最后一盤肥羊卷吃完，趙塵摸了摸鼓脹的肚子，看了看一旁同樣吃飽喝足的羊羊，決定偃旗息鼓。
另一邊，杜薇薇將清湯鍋中煮好的野菜夾起，直接送入口中，同樣露出了滿意的神情。
她之所以還在吃，倒不是胃量大，只是單純吃得比較慢罷了。
這白鹿山市特色的野菜入口帶著幾分脆嫩，口感十分獨特，同時還有一絲絲奇妙的清鮮味道。
這種清鮮味道與豬肚雞湯熬出的清湯交融，沾染上更多鮮美的同時，也有了全新的變化。
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