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隨著受熱的過程，新鮮松茸內部的水分被蒸發，使切成薄片的松茸開始縮水，體積有所減小，開始微微往上翹。
而在這個過程中，那些收縮的體積好似全部變成了香氣，使得四周不小的范圍都被獨屬于松茸的香味所籠罩。
秦瑯深吸一口氣，臉上浮現出愉悅的神情。
就是這個味道。
那是一種和尋常菌香味截然不同的香味。
只要嘗試過一次，就能記住一輩子。
等到火候差不多，秦瑯將三片松茸翻面，之前接觸到烤盤的一面便暴露在了視線中。
松茸片已經變成淺黃色，少部分區域帶著棕色，光滑的表面沾滿油脂，在陽光下帶著幾分瑩潤的質感。
與此同時，更多的香味從松茸中釋放出來，讓一旁的蛋寶和辣辣開始狂咽口水。
光是聞著這味道，它們就已經能夠想象到，這一片松茸送入口中，會是如何的美味。
「高端的食材，往往只需要采用最簡單的烹飪方式。」
秦瑯模仿著播音腔，緩緩開口。
每一次烹飪松茸，他都喜歡這樣來一句。
不為別的，就是應景。
等到另一面同樣受熱回縮，使得翹起的松茸重新變得平整，簡單地撒上些許鹽，這牛油煎的松茸便可以開吃了。
「嘗嘗？」
秦瑯夾起兩片，分別遞給蛋寶和辣辣，而后將烤盤上最后一片送入口中。
松茸入口帶著彈性與韌性，咀嚼起來如同鮑魚一般肥厚而嫩滑，僅僅少許鹽調味，配合上之前烤牛小排留在烤盤上的牛油濃郁的奶香與肉香，便是極致的美味。
和其他食材不同，松茸根據不同烹飪方法，其呈現出的味道也是全然不同的。
條件有限，秦瑯找不到酥油來烹飪經典的酥油煎松茸，但牛油煎松茸卻別有一番滋味。
除此之外…
秦瑯取出另一片松茸片，遞到已經美美享用完那片松茸，露出滿足神情的蛋寶面前，「來，新鮮滿滿！」
「咕嚕？」
蛋寶歪了歪腦袋，但還是熟練地朝著松茸吹了吹。
秦瑯收回松茸，將它用剪刀一分為三，拿起一片蘸上醬油，直接送入口中。
松茸刺身，口感綿密厚實。
沒熟的鮮松茸帶著一絲天然的刺激味道，但細細回味，這種刺激味道消散后，剩下的便是松茸天然的微甘與鮮美。
「來，嘗嘗這種吃法。」
看著眼饞的兩小只，秦瑯將剩下兩片蘸上醬油，送了過去。
「恰咔！」
吃完松茸刺身，辣辣的眼睛再度亮了起來。
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