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    他放下書三兩步來到案臺前，趁湯還差些火候，開始處理鮮肉和白菜。

    鮮肉切成肉糜加水調成糊備用，白菜用刀修成花苞的模樣，而后便是打開高壓鍋的瞬間。

    貪婪地嗅了一口瞬間如同爆炸一般填滿廚房的香味，秦瑯臉上露出享受之色。

    這樣的湯，等一小時值了。

    撈出食材將湯隔水降溫，而后分次倒入鮮肉糊吸附湯中雜質，再過濾兩番，原本渾濁的湯就變得清澈見底了。

    開水完成。

    之后便是將白菜和清湯一同送入蒸鍋，等待半小時。

    “嗷嗚~”

    聞著濃郁而純粹的肉湯鮮香味道，早已餓極了的秦瑯隨手拎起煮過撈出的蹄髈，啃了起來。

    在高壓鍋下燉煮了整整一個小時的蹄髈已經軟爛至極，捏著骨頭上面的肉與外面白嫩的肉皮便滑落下來，中間還有著同樣煮得軟爛，呈現出半透明色澤的膠質。

    “拌個蘸水往里一滾…嘖嘖嘖。”秦瑯邊說邊給自己做了一份。

    很快，在蘸水中滾過附著上棕黃的亮色，上面還沾著紅艷艷的碎辣椒，味道也在厚重之外多了幾分辛辣的蹄髈就入了他的嘴。

    美美享用一番，安撫了饞蟲之后，秦瑯施施然打開蒸鍋。

    開水白菜的烹飪，到這里便算是結束了。

    只是對于這道菜而言，還有一步不啻于畫龍點睛。

    找來個漂亮的瓷盤，將蒸過的白菜立在盤中央，而后將清湯灌入壺中，從白菜的尖端開始淋下。

    伴隨著清湯的浸潤，白菜慢慢打開，如同緊閉的花苞綻放于水中，美不勝收。

    開水白菜，成！

    “出來吧！我的食靈！”秦瑯臉上帶著強烈的自信。

    一秒…

    五秒…

    十秒…

    秦瑯沉默。

    如果沒猜錯的話，自己應該是失敗了？

    他，特一級廚師，召喚食靈失敗了？

    不死心地又等了一會兒，看著桌上依舊精致的開水白菜，秦瑯嘆了口氣。

    “自己吃吧。”他將瓷盤端到自己面前，“還缺了點主食。”

    沒記錯的話，冰箱里有剩飯和新鮮雞蛋。
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