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路上,打了三只野雞,一只野兔,就是今天中午的菜,李偉背著包,里面目前雖然還是空的,卻什么都有!
“neta-李,你說中午飯怎么弄?”
“嗯...我看就烤、燉、紅燒好了!”
“紅燒?什么是紅燒?”眾人疑惑。
李偉解釋,紅燒是中國烹飪方法,需要植物油、辣椒、醬料、豆瓣...等等眾多中國特色調料,自己都帶著呢!
打開背包,把平底鍋、不銹鋼盆、不銹鋼蒸鍋、碗筷刀叉鏟、醬料油鹽,各種食材配料拿出,煮飯蒸玉米餅。
黑叔叔們都是懵逼的,一個背包里能裝這么多東西?厲害了我的哥!通通感覺李偉簡直太厲害了,太能裝了.....
不對不對,是背包太能裝了!
大家主動分工合作,打水、撿柴、收拾野雞野兔、找石塊;水是山泉水,非常干凈清澈透亮,可以直接飲用。
哈麥迪砍小樹,用木頭捆綁三角架吊起煮飯的蒸鍋;然后用石頭,砌了個小型簡易灶臺炒菜,兩邊一起工作。
兔子扒皮,是非常方便的,給野雞拔毛也很容易,部隊都有訓練,用稀泥糊住雞毛大火烘烤,烤干然后一掰!
輕輕松松,把毛就拔了,干干凈凈沒有任何殘留,就是要掌握火候,不然雞皮可能一起給撕掉,極度浪費啊~
雞身上最好吃的,無非就是雞皮、雞腿雞翅、肝臟和胃,非常好吃;不過索馬里人討厭內臟,李偉留起來了。
烤兔、烤雞、雞湯、紅燒雞,四個肉菜搭配米飯、玉米餅、干糧,搞起來還是有點小麻煩的,比較費時費力。
雞湯只加蔥姜蒜鹽,味精不需要,野雞鮮味兒很弄,根本用不著!烤雞和烤兔也是比較簡單,刷油刷醬撒蔥...
紅燒肉雞塊,除了放辣椒、豆瓣、基本調料以外,還放了土豆塊,一起燒味道當然更好咯!聞聞就特別香!
“哇~噢~中國紅燒雞,真香啊~”
黑叔叔們,已經目光炯炯,流口水盯著紅燒雞塊,還有雞湯烤雞,總感覺今天好像特別的餓,迫不及待想吃。
終于,飯菜全部弄好,一堆人強勢圍攏上來,就像幾百年沒吃飯,餓死鬼一樣爭搶大快朵頤,吃的相當...nB...
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