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第四十章 一品面食(上)-《冰火魔廚》


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     book chapter list      book chapter list     筆趣閣手機端    http://m.biquwu.cc        蘭馨飯店的大堂約有六、七百平方米的樣子,其中三之一作為迎接客人和登記柜臺等場所,而另外三分之二,就是一個簡單的飯館了。來的時候念冰大概看了一眼,那飯館里的裝潢只能用慘不忍睹來形容,一張張長條木桌早已經裸露了木頭本色,長條椅似乎隨時有可能折掉幾條腿,周圍的墻壁更是破敗不堪,連墻皮都不完成了,這樣的地方也能叫飯館么如果不是客房還算干凈,價格又不貴,念冰是絕不會選擇住在這里的,但是,眼前的情形卻令他有些不敢相信自己的眼睛。剛剛傍晚時分,在飯館門口已經排起了長隊,而飯館里面,則已經坐滿了人,至少有十多名服務生來回穿梭忙碌著,充滿了熱鬧景象。

    這種破地方也會有如此多的客人其中有些客人的穿著看上去還是很華麗,這只能證明一個問題,那就是這家外表破敗的飯館有著經營的訣竅必然與吃是分不開的。

    什么美味能引來如此多的客人呢念冰頓時好奇心大起,走到大堂的柜臺處向柜臺后的服務員問道:“你們飯館的客人怎么這么多啊這里有什么好東西吃么”

    服務員看著念冰英俊的面龐,臉上不禁升起一絲紅暈,自豪的道:“先生,您一定是從外鄉來的吧。在我們冰蘭城中,我們蘭馨飯店的烤雞翅與城南瞪眼食府的瞪眼食,并列為冰蘭兩大名吃,不知道有多少人慕名而來,專為吃我們的蘭馨雞翅呢。”

    “哦”服務員的話勾起了念冰的興趣,有如此美味的雞翅,今天到要嘗上一嘗。想這里,他也不著急,快步跑到飯館外面地長隊后,耐心的等待著。

    出了大堂,雖然排在隊伍的最后面,但念冰只需一側身就能看到飯館前的景象,雞翅是當待烤的。陣陣燒烤的香氣不斷傳來,通過觀察他發現,這里地烤雞翅沒有后面的翅根部分和前面的翅尖,只有那最好的翅中,以此為原料,怪不得能聞名冰蘭城了。負責燒烤的廚師有兩位,他們地動作很快,不斷的翻轉著烤爐上的翅中,用竹簽子穿著的每一串都有一兩個翅中,每一串都是兩根竹簽。這樣可以讓雞翅在烤時可以平穩地放在爐子上,從他們翻轉的手藝上,念冰并沒有發現什么特殊的地方。他不相信,能夠吸引這么多客人的烤雞翅僅此而已,依舊在耐心的觀察著。

    終于,念冰在仔細觀察中發現了這蘭馨雞翅的奧妙所在,那就是醬,每當雞翅快熟時,那兩名廚師都會將雞翅從碳爐上拿起,在爐子后面刷上一層醬,刷過醬的雞翅再烤時,會散發出一股甜香的味道,雞翅本身的顏色也會從原本的金黃色變成了褐色,稍微烘烤后就完成了。

    沒錯,秘密一定在醬里。這種醬必然是經過特殊工藝調配而成,看到這里,念冰現堅定了一定要品嘗一下的決心,他也不急,就排隊耐心的等候著。

    烤雞翅是需要時間的,念冰開始排隊的時候,天空還有些夕陽地余輝,但當輪到他的時候,天空卻已經完全黑暗了,回頭看了一眼背后依舊冗長的隊伍,他心中不禁感嘆,生意做倒這種地步,也確實不錯了。

    “先生,你要什么樣的雞翅,要多少串是在這里吃還是帶走”負責收錢的服務員客氣的向念冰道。

    回過神,念冰道:“你們這里的雞翅有多少種,我每樣要一串,就在這里吃吧。”

    服務員道:“好的,雞翅一共有四種,分為原味、微辣、單面辣和雙面辣,您確定每樣都要一串么我們這里面的微辣雞翅賣得最好,味道也比較適中。”

    念冰微笑道:“當然。我也是慕名而來,自然每種都要品嘗一下,多少錢”

    服務員眼神有些怪異的看了念冰一眼,微笑道:“我們蘭馨飯館有個規矩,只要是買了雞翅就必須要吃完,尤其是在本店用餐的。”

    念冰點了點頭,道:“好,請快一點,多少錢”

    服務員道:“雞翅都是三枚銅幣一串,四串一共是一銀幣兩銅幣,現在里面沒有坐的地方了,您就在這里等候一下吧。”

    念冰交了錢,站在一旁等候著,由于來到了前面,這次他看清了醬汁的樣子,在一個圓桶狀的調料盒中,有著濃稠的深褐色汁液,廚師是用刷子將汁液刷在即將烤好雞翅上面的。

    聞著那股有些怪異的甜香之氣,念冰不斷猜想著那調料中真正的材料,但卻始終無法做出有定的判斷,看來,真的要吃到嘴里才能確認了。
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