第五十七章不夠用-《穿越六十年代之末世女王》
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媛思剁好了白菜后,又找了個盆子裝,然后拿著精鹽撒了點下去,不一會兒大白菜就被殺出水來了。
她把白菜水直接倒到了肉餡里,然后拿著筷子就開始給肉餡上勁。之后又把白菜倒了進去,趁著老太太沒看到她又偷偷的到了不少的豆油進去。
野豬肉太瘦了,包餃子沒有油不夠香,所以得放油還得多放油。
花椒拿了幾粒在火上烤干,然后她小手一個用力,花椒粉就素素的撒進了餃子餡里。
“娘,你面多和點啊,這一大盆子的餡子呢,和少了還得費二遍事。”
老太太已經收回的手,又伸進了面袋子,狠狠的舀了一碗面。
等一切都準備好了,娘倆就開始在廚房里包餃子。
當然是媛思搟面皮,老太太捏餃子。
“你別說,這鹵肉還真是香。”老太太聳動著鼻子聞著,現在滿屋子都是肉香味了。
“嗯,這還沒入味呢,等在頓一下午,咱們晚上吃的更好吃。”媛思也饞,只是強忍著呢。“娘,你包的時候餡多陷點啊。要不面就該不夠了,還得和。”
“行,知道了。”
母女倆,一早上包了二百五十個餃子,各個都皮薄餡大,圓咕嚕的看著就非常喜人。只是餃子有了,卻沒有鍋來煮。
媛思想著把鹵肉先停一停,倒到木盆里,用瓦罐先煮餃子,把餃子煮好后再倒騰過來。
老太太卻一擺手,“不用那么麻煩了,我去你大伯家借一個瓦罐過來用吧,反正就是煮點餃子,咱們用一會兒就給還回去。”說著老太太就出門借鍋去。
李媛思的大伯不算是嫡親的,是李老實的堂哥,不過這個大伯娘的脾氣非常好,所以和老太太處的非常不錯,兩家也經常走動。
“嫂子,在家不?我來你家借瓦罐用用。”左大丫推開院門就喊上了,堂大伯家前一陣子也跟左大丫家一起把院墻換成了石頭的。
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