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現(xiàn)在秦奮就在邊上貓著,看著對(duì)方做一道綿y地區(qū)的特色干鍋,牛蛙蹄筋蝦,他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特別的地方,對(duì)方喜歡放一些泡菜來(lái)調(diào)味道。
他趕緊記錄下來(lái),和經(jīng)驗(yàn)開(kāi)始結(jié)合,希望不完全走食神的路,現(xiàn)代的飲食文化在不斷的前進(jìn),需要與時(shí)俱進(jìn),跟上時(shí)代的潮流,菜品也是一樣,不能固步自封。
他在一邊記著,新來(lái)的廚師卻一下緊張了起來(lái)。
秦奮可不是一般人,那一手豆腐雕刻技驚四座,那副一心二用冠絕天下,只要是個(gè)廚師,就要真心的佩服,伸出大拇指說(shuō)一聲絕,這樣的刀工別說(shuō)放在國(guó)內(nèi),在全球都是少見(jiàn),當(dāng)?shù)钠鹨粋€(gè)當(dāng)世無(wú)雙。
新來(lái)的廚師那是心悅誠(chéng)服,更何況對(duì)方做菜不拘泥于形式,創(chuàng)意天馬行空,是真正高手中的高高手,對(duì)方現(xiàn)在站在一邊看他做菜,那是存了指點(diǎn)之意啊。
所以新來(lái)的大廚即使在以前的酒樓說(shuō)一不二,但在秦奮的面前卻顯得十分拘謹(jǐn)。
“秦師傅我有什么做的不到位的嗎?”新來(lái)的廚師問(wèn)了一句。
他覺(jué)得很正常,面對(duì)秦奮,做出請(qǐng)教能讓他走的更遠(yuǎn),誰(shuí)叫對(duì)方高呢,還是好幾層樓那么高。
一邊的學(xué)徒也看了過(guò)來(lái),豎起了耳朵,想著偷師,能學(xué)到秦大廚的一招半式那就受用無(wú)窮,新來(lái)的廚子請(qǐng)教,在他們看來(lái)那是理所當(dāng)然。
嗎蛋,這菜可是你的拿手菜啊,而且你也是那邊的人,你問(wèn)我,我問(wèn)那個(gè),干鍋?食神不會(huì)這玩意。秦奮臉色一黑。
學(xué)徒腦門(mén)一黑,難道做的很水?
廚子也是菊花一緊,這表情讓我壓力很大。
“請(qǐng)秦師傅多多指教。”新廚師說(shuō)的很認(rèn)真,秦奮覺(jué)得好扯淡,我其實(shí)是來(lái)偷師的。
“嗯嗯?!鼻貖^活動(dòng)了下脖子,指了指干鍋,“顏色很分明,你用了很多干辣椒。”
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