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    張野差點一口氣沒喘上來，看過電影是什么鬼？不是老板娘請來的廚子嗎？“那你試著做幾個，看看我徒弟是怎么做的，幫著做幾個，今天的例湯就是這個。”

    例湯是爆漿撒尿牛肉丸子？好創意啊，秦奮一下來了興趣，這玩意食神可不會，到時候我又可以拿去忽悠這貨了。

    走到跟前看著張野的徒弟弄了幾個，秦奮也有些意動，憑借著食神的經驗，他很快就掌握了擠丸子的竅門。

    “讓我試試。”

    “你？你行不行啊。”張野的徒弟有點不信，你刀工是很吊，但是這可不是切肉。

    “男人怎么可以說不行。你去忙別的吧，我保證給你弄好，看著挺簡單的。”

    簡單？我了個大去，學這個我練了好幾個月，這可不是有模子，也不是超市里面買的速凍的，這可以是新鮮直接做的，牛肉絞碎了之后雖然有粘性，但是沒有什么韌性，一旦手法不好，就容易做出歪瓜裂棗，丸子就是丸子，你可不能做成扁的。

    “你以前做過沒有，在哪里當學徒，或者讀的那個學校？”這位可不含糊，先問問，要是等下出了問題算誰的，算誰的他都要倒霉，這可是他的工作。

    “沒做過這個，在碧水蘭亭當保安。”秦奮說的是大實話，雖然他很想說一句，我是新東方畢業的。萬一他們有人也是哪里的呢，到時候不是裝逼成傻逼了。

    保安？邊上的幾個學徒和張野的徒弟猛的看向了他，你以為騙我有意思嗎，有沒有搞錯，你確定你是來當廚子的？

    保安和廚子這個職業跨度有點大。可既然是孫雅婷找來的，他們也不好說話。

    “那你試試做一個。”張野的徒弟一腦門的大汗，原本還想去師傅邊上學兩招調味的，現在一聽，得咧，守著吧，看樣子最后還是他來。

    秦奮洗洗手，然后摸了點面粉，右手一抄，一把肉餡就抓在了手里，手握成拳，從拇指與四指的縫隙中一擠，一個圓球就快速成型，左手食指一點，就戳了一個懂，將蝦肉朝里面一放，雙手捏吧捏吧就出現了一個圓滾滾的肉球。

    松手一放，就放進了水中，然后熟練的加了一勺高湯，看著牛肉丸子開始在沸水中翻滾，漸漸的變色。

    “很簡單啊，和做湯圓差不多。”秦奮嘀咕了一句。

    差多了！張野的徒弟眼珠子都要突出來了，糯米粘性不錯，韌性也比絞碎的牛肉強，包好了還能搓一搓，這個肉牛，你要是一搓，很可能要散的，還要弄一手的碎末。
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