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毫無疑問，在火熱了差不多一整個季度后，牛肉餃子對學生們的吸引力已經降低到了和其他食材相同的水準，相比之下，倒是一些住得遠的客人，比較在乎牛肉餃子這玩意兒。
這種現(xiàn)場很容易解釋：就像住在八達嶺邊上的首都居民，從來不會覺得長城是什么不去看一眼就會遺憾終生的旅游勝地，唯有秦風這種活了兩輩子都不見得會去首都一趟的南方土鱉，才會認為不到長城非好漢是至理名言。
秦風早料到學生們會出現(xiàn)這種喜新厭舊的心理，一看到市場疲軟，立馬便采取了相應措施。
周二早上，秦風到菜市場進貨時，特地多買了20個土豆。
土豆全都是精挑細選來的，每一個的凈重都控制在一斤上下，大小和形狀也是差不多的樣子。
按照秦風的刀工，一個土豆大概能切出20根薯條，但是很顯然，如果一份薯條只有20根的話，學生是絕對不會買賬的。所以為了能順利出貨，秦風非常有想法地從每份薯條里又抽出15根，按照差不多3比2的比例，將這15根薯條切成了2段。
如此犀利的一刀，讓20根薯條瞬間變身成了40根，成本半分錢都沒加，而且增加數量還是其次，更為關鍵的，秦風認為這樣的處理，能極為有效地為客戶帶去良好的用餐體驗——
試想一下，一包廉價薯條，不僅在質量上和正規(guī)快餐店的薯條看齊，而且數量上也略超正規(guī)快餐店，并且其中還存在好幾根“極長”的薯條，這會是一種什么樣的感覺？沒錯，這就是占便宜的感覺……
用來裝薯條的紙盒，是秦風上上個星期就預備好的專用紙盒。紙盒子不便宜，5分錢一個，投入是竹簽的5倍，更不用說到時候賣還得另外再添一根吃東西用的竹簽，這就相當于是6倍成本。
有鑒于薯條的附加成本過高，于是秦風喪心病狂地把價錢定在了三塊錢一份。
周二下午出門時，推車玻璃罩上的價格表上，又多了一個新成員——薯條，3元一份。
來到十八中后巷廢墟前，因為拆遷產生的各種飛灰，這幾天淋了幾場雨后，已經沉淀得差不多了。廢墟里長出的野草，更是讓這個地方看起來就跟人類遺跡似的，這種新鮮的場景，使得十八中后巷在拆遷之后，經過這里的學生不減反增。
秦風將推車停在相對空間開闊的“鬼屋”門前，和烤串大媽隔開了七八十米，徹底杜絕了容易在同行之間爆發(fā)的不良情緒。
老母豬肉事件后，烤串大媽很敏銳地抓住時機，推出了正宗的豬肉餡餃子，就是拿傳統(tǒng)餃子直接油炸，賣一塊五一串，按照成本來算，簡直黑得不要不要的，可偏偏學生們就是容易犯賤，一些平日里根本不喜歡吃餃子的學生，居然放言說烤串大媽的餃子有特么家的味道，不僅有益身體健康，最主要是每串還比秦風的便宜5毛錢。
秦風于是再度重蹈了和咆哮哥交鋒的覆轍，被烤串大媽搶去不少熟客。
3點半過后，十八中后巷并沒有出現(xiàn)多少前來接孩子的家長的身影，由于道路情況太差，現(xiàn)在附近小學學生的家長，大多喜歡從大馬路走。
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