第二百七十二章 冰山一角-《原始大廚王》
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不等他說完,饕餮便道:“難道他沒有跟你說,這一次的菜式全權由你做主,不吃烤肉也行。”
蓬蓬急忙出來道:“紫金公明鑒,我可是跟李奇說過這事。”
李奇點點頭道:“蓬蓬是說了,但是我覺得還是要尊重傳統......。”
饕餮再度打斷李奇的話,“什么傳統,那是因為他們就知道烤肉,因此我們才每次都吃烤肉,我就是因為吃膩了烤肉,才請你過來,結果你又要做烤肉。另外,單說這烤肉技巧,你與蓬蓬他們的技術也差不多,這不能展現你的優勢,當初在牛駝峰的時候,你挺機靈的,怎么來到這里還變笨了,是不是因為天天跟他們在一起原因。”
平時不太愛說話的饕餮,一旦說到吃,那真是滔滔不絕,而且斤斤計較。
蓬蓬他們無辜躺得數槍,心里那叫一個郁悶啊!
我們很笨么?
“紫金公,你能否先聽我說完。”李奇苦笑不已道。
饕餮道:“你說。”
李奇笑道:“首先,紫金公說吃烤肉并非是傳統,但我想大地之王喜歡在王殿前面的草坪舉行世紀之宴,這總應該算是傳統吧。”
饕餮稍稍點頭。
李奇道:“露天席地,賓客圍篝火而聚,這種氛圍下,若不吃烤肉的話,只怕會顯得格格不入,身為一位烹飪師,絕不能以自己為主,而應該以環境、氛圍,以及吃客的心情為主,不能說自己想做什么就去做什么,完全不考慮那些因素,尤其這種級別宴席,就更應該考慮得面面俱到,因為這種宴席不僅僅就是吃,還有很多的因素在里面。”
“言之有理!言之有理!”
饕餮連連點頭,又指著蓬蓬他們道:“聽見沒有,這就是你們與李奇的差距所在,以后做菜,也得考慮一下我的心情。”
二師兄們又擠著小眼睛,委屈的看著紫金公。
李奇又道:“其次,我覺得紫金公你還是小看了我的烹飪技巧,在蓬蓬他們面前,我從來都不是以技巧取勝,說實在的,他們的基本功可能是要強于我的,而我向來都是以創意取勝,這也是為什么我來此之后,一直都沒有怎么動手,都是他們在做,我只是負責教他們做而已。”
經過這些天的相處,對于李奇的廚藝,蓬蓬他們是心服口服。
“這倒是的。”饕餮稍稍點頭,又皺眉道:“可我感覺不到你這烤肉有何創意?”
李奇微微一笑道:“紫金公所看到的只不過是冰山一角罷了,就跟我在這里一樣,我看到也只是王城,不,只是紫金洞府的冰山一角,其實這道菜式的創意,就是王城給予我的,我要做一道非常非常大的菜式,之前我準備的那些菜式,早已經被我否定了,因為我認為如果我只做一道盤子都能夠裝下的菜式,這是在羞辱王城,畢竟王城是那么的宏偉、大氣、莊嚴。”
“非常非常大的菜式?”饕餮吸得一口氣,目光直閃,只覺非常非常厲害,可一看面前的這烤鴨,又頓時迷茫了,道:“你能不能說明白一點。”
“不能。”
李奇回答的非常干脆。
饕餮面色一僵,旋即沉眉的看著李奇,仿佛在說,你在這里還敢囂張?
李奇笑道:“因為作為一個烹飪師,永遠都希望在最適合場合,最合適的氣氛,最佳的時刻,揭開那神秘的面紗,而我這回想出來的這道菜,必須要融合世紀之宴那種盛大的場合,才能稱之為完美。”
“好!”
饕餮只是這么一聽,都顯得是激動不已,拍著桌子道:“我倒要看看什么菜式可以與我王城相提并論。”
李奇只是微微一笑,卻濃著濃濃的自信,道:“那不知這道烤鴨,紫金公吃不吃?”
“吃。當然吃。”
饕餮扯下一個鴨腿,扔入闊嘴當中,面色一喜,道:“你這烤鴨還真是有些不同,這肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩,比之前的烤牛、烤豬要好吃一些。”
李奇笑道:“因為這是一種特質的爐灶烤成的,故此味道有些不同,而之前的烤牛和烤豬,是因為我當時還不熟悉它們肉質,故此味道上可能有些不足,但是之后肯定會完善的,不過它們始終我那道菜的冰山一角罷了。”
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