第十一章 大碗面館-《十惡臨城》
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粉黛巷名字聽起來風情萬種,但實際上就是老城區的一條又窄又臟的舊巷子。
據說清末民初的時候這里曾是煙花街,所以才得著這樣一個名字,后來日寇侵略,粉黛巷里大小館子里的人都一哄而散,這里便日漸衰敗下去,成了販夫走卒的容身之所。
六七十年代的時候,這里又成了市民們以物易物的“鬼市”。
因為房子老,交通不便,房租還便宜,所以后來這里仍然一直是各色人等的聚居場所,也是城中心治安最差的地方之一。
第一個報案丟鍋的人,就是粉黛巷里“大碗”面館的老板。
大碗面館在巷子里赫赫有名,不是因為味道好,而是因為便宜實惠。
他們家的招牌上寫著三種面——茄子肉丁面、蝦米熗鍋面和番茄雞蛋面,但實際上只賣一種面,面的名字就叫“老板來碗面”。
每到中午,一些三和大神般的零工仔就會走進面館,他們一般都喊一聲“老板來碗面”,隨后老板就會端來一碗熱騰騰的面條。
面條里兩根青菜是標配,至于其他鹵料,有的時候是飄著的幾個茄丁,有的時候是撈出來的兩片西紅柿或者熗鍋的白菜葉,如果能在面里找到肉絲,那吃飯的人估計一整天都有好運。
但大碗面館仍然天天門庭若市,因為它分量實惠,而且價格從八年前就沒漲過,一律五塊錢一碗。所以打工的、小販們幾乎每天中午都來這里吃面。
面館只有八個座位,所以大部分人都或蹲或站在巷子里,抱著一大碗熱氣騰騰的面條,呼嚕呼嚕吃完后,自己把碗放到洗碗盆里,然后便各奔東西。
面館老板姓牛,面館的地面兒就是牛老板的房子。
牛老板每天早上起來去市場買菜,上午收拾店面,把面鹵和材料備好,點火煮湯,十點半營業,晚上十二點關門,生意一直火爆得很。
牛老板有一口煮面的大鍋,這口鍋據說是他爺爺傳下來的。鍋是生鐵鍋,據說煮出來的面條特別筋道。
每次夜里打烊后,牛老板就把鍋刷好擦凈,再加熱燒干,最后抹上一層薄薄的油,這樣做鍋就不會生銹。
但一個月前的某天早上,當牛老板來到面館時,發現門口的鎖已經被撬了。
面館里沒什么值錢的東西,一般來說,牛老板會在抽屜里留下一些零錢,預備著第二天找零用。
他趕緊進門拉開抽屜,發現零錢一分沒少,桌椅板凳也沒有被動過。
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