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    生怕會遇到什么宵小將家搬走了，那他們可真的是欲哭無淚！

    幾番討論下來，最終還是由幾房輪流晚上看守飯館。

    等日后賺了錢，必然還是要請個護衛。

    雖說是在天子腳下，但天子也不可能看到他們受了欺負！

    事情說定后，一家人也對未來有了渴望，個個摩拳擦掌想要大干一番。

    姜云錦沒心思看姜家人的興致高昂，反而一心撲在了如何制作麻辣燙上。

    后世制作的麻辣燙，大多都是要靠火鍋底料。

    底料她可以可以能做出來，可就是太麻煩了，湊齊這些料也是不容易，就怕沒賣幾次，就沒了！

    總而言之，就是太麻煩了。

    最終她還是想做一款能喝的麻辣燙，打算選用骨湯做鍋底。

    鍋底也不單單只有骨頭，還得有其他香料，至于放些什么，她得回家挨個試試。

    骨湯鍋底較為清淡，能讓食物變得更加誘人，只能用佐料上下功夫了。

    首先是辣椒醬，她要選用獨家秘方！

    有了頭緒的姜云錦，一回家說干就干。

    家中正好有剩下的大棒骨頭，先將大棒骨泡在清水里，再將灶臺點燃，在大鐵鍋中倒入適量清水。

    再將大棒骨放入清水中，等水燒開后，撇出血沫，放入一些佐料，再繼續熬下去。

    約莫熬制兩個時辰后，湯汁變成了淡奶白色后，再將骨頭和佐料都撈出來。

    一鍋骨頭湯就熬好了。

    在這期間，一直是姜大嫂掌勺，姜云錦在旁邊叮囑，還吩咐五叔做著記錄。

    她自己則是跑到一旁去制作辣椒醬了，等東西都拌好后，才將燒開放涼些的熱油倒入辣椒醬里。

    伴隨著一陣刺啦拉聲音，一股辛香麻辣的味道瞬間鉆入鼻子里，讓人忍不住想要打個噴嚏。

    姜云錦一邊拌著辣椒醬，一邊偷偷滴入幾滴靈泉水。

    靈泉水的加入，使得辣椒醬更加美味了。

    就算是白面饅頭配上一口辣椒醬，都能讓人垂涎不已。

    接下來便是第二重要，就是芝麻醬。

    芝麻在古代被稱為胡麻。

    姜云錦將需要胡麻醬一事說了出來，恰好姜老太太知道村里誰會做胡麻醬，順便差姜老大一并打一瓶香油回來。

    佐料準備的差不多了，接下來就是準備食材了。
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