第(1/3)頁 在幾個小子打打鬧鬧中,飯菜很快就做好了。 秦老四將香案搬出來,上了貢品擺了香。 這是他們這邊的習俗,只要是逢年過節,或者是家里什么重要的日子都要上香,告慰老祖宗,請老祖宗先吃第一筷。 上完香后,在一陣鞭炮聲中,團圓飯就正式開始了。 這是他們來到田家村后,過的第一個中秋節,所以,石海棠和許秀英他們卯足了勁,張羅了一大桌的飯菜。 俗話說無雞不成宴,所以白切雞是飯桌上必不可少的。 樂妞兒從空間里抓了兩條肥碩的青魚出來,下塘加兩條青魚,一條去骨頭,將魚肉剁成肉泥,捏成魚丸子,用新鮮的蘑菇熬了一鍋鮮美無比的魚肉丸湯。 另外一條魚,將剁成一塊塊成塊用素油煎炸一下,再放一把自己腌制的酸菜進去燜,一道開胃的酸菜魚,很快就出鍋了。 豬肉也是必不可少的,割了兩斤豬肉,加鹽放進水里就半個時辰撈出來過涼切成薄薄的肉片,一道蒜泥白肉,就上桌了。 酸菜魚味道太重,隔壁老爺子有的腸胃不好的,不能吃酸菜魚,徐海棠又叫秦老三掉了一把豆子,換了兩塊豆腐回來,用剩下的魚頭給老爺子,老嬸子們燉了一道鮮美無比的魚頭豆腐湯。 青菜是必不可少的,踩了一把山里的野白菜,割了一點瘦肉,剁成肉末,與白菜一塊清炒。 家里男人們逢年過節都是愛喝酒的,自然也少不了下酒菜。 天還沒亮秦老三和秦老四專門去了一趟屠夫家,將頭蹄還有下水全部買了回來。 石海棠一大早就將清洗好頭蹄和有豬下水放進鹵鍋里鹵,這會正好出鍋。 炒了一碟花生,切了一大盤的豬頭肉,給幾個老爺子們下酒。 秦老四他們見菜已經上的差不多了,于是就去隔壁將正已經在家偷偷摸摸自己做飯的老爺子,老嬸子們給攙扶過來了。 “干杯!” 就是酒杯碰響的聲音響起,團圓飯正式開飯了。 其他人都是石海棠鹵的肉,沒有像這一次吃的那般驚艷,可白澈云是頭一回事吃。 他只是淺嘗了一口后,就再也停不下來了,幾乎那一盤鹵肉都進了他的肚子。 “嗚嗚嗚,三嫂,這個肉太好吃了,我從來不知道這些看起來很難吃的東西,居然能做的這么好吃,我覺得我以前將那些東西全部都是喂狗,真的是暴飲天物了。” 石海棠笑了笑,起先又從灶間裝了一盆煮好的頭蹄出來,她并沒有剁碎切成塊,而是將這樣整根端了出來。 第(1/3)頁