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    蹲在一旁看傅璟佑處理，她小手戳戳點點的科普，“甲魚老在淤泥沙土里鉆，皮老，要是不去掉，就會咬不動。”

    傅璟佑微不可聞點點頭，心說：

    原來是這樣，難怪以前弄的時候，嘴里就跟咬了塊橡膠似的。

    去完表層的皮，傅璟佑按照陸淼指示開膛破肚，四五斤的甲魚肚子里堆滿油花，可見其在溝渠里的伙食是不錯的。

    丟掉肝臟時，傅璟佑倒沒怎么在意，直到陸淼再次提及，那些黃澄澄的油花也要丟掉時，傅璟佑臉上明顯露出遲疑神色。

    吃油困難，每月不過二三兩油票，甲魚油也是油，看那黃澄澄飽滿泛著光澤的油塊，傅璟佑由衷覺得扔掉真的很可惜。

    “真的要扔？”

    陸淼知道他在想什么，果決點頭地說：“真的要扔，肝臟和這個油，是甲魚身上最腥的東西，如果留下那就得壞掉一鍋的甲魚肉！”

    傅璟佑只好妥協，把甲魚油放進裝肝臟的碗里，攢著方便一會兒一起扔。

    本來挺大的甲魚，切掉這個丟掉那個，臨了收拾干凈，基本也就剩個骨頭架子了。

    端著一盆“骨架”，傅璟佑余光掃了眼桌上的黃酒和各色調味用料，直嘆氣。

    發號施令的工作做得太順手，陸淼已經等不及了，圍著傅璟佑嬌聲催促，“你還愣著干嘛？快點呀，我都餓壞了！”

    傅璟佑繼續忙活起來。

    甲魚最后到底能不能入口，傅璟佑始終抱著懷疑的態度，擔心會讓陸淼失望，他緩下聲音說：

    “你不是帶了桃酥？先吃兩塊墊墊。”

    陸淼固執搖頭，“不行，桃酥是甜口的，現在吃了，一會兒再吃甲魚該不香了。”

    她態度實在堅決，傅璟佑也不好再說別的，只能加快手里的速度。

    甲魚塊快速焯水撈出，把先前沒去干凈的油脂小顆粒摘出，傅璟佑把鐵鍋洗涮出來，燒干水分后按照陸淼提示，倒上少許的油。

    油溫上來后，倒入姜蒜辣椒、花椒還有香葉翻炒爆香，傅璟佑沒有預防，被辣味嗆了一臉，偏過頭去連打了三個噴嚏才緩過來。

    還別說，辛辣嗆鼻的味道一激發出來，還真有點像那么回事兒。

    灶里的火明顯有些大，眼瞅著香葉都有點焦變了，陸淼拿去火鉗，湊過去想把柴火撤出來一點，奈何即使兩只手把著火鉗，也有點用不利索。

    最后還是傅璟佑接過火鉗，兩下抽出來冒著小火、濃煙的粗壯柴火插進灶灰里。

    “現在要怎么弄？”

    “把甲魚倒進去炒就可以了！”

    依言倒入甲魚，傅璟佑忙活翻炒時，陸淼也沒閑著，輕車熟路從破碗柜里拿了只碗。
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