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    得知文瑤要做兩個菜給小羅氏嘗嘗，李氏和蔡氏的了婆母的交代，雖然奇怪也只能乖乖的給文瑤打下手。

    小羅氏是嫁去了離他們家這里十多里地的村子，姐妹倆當(dāng)初嫁的人家條件都不錯，只不過后來文家為了供文修易讀書，日子就越過越緊吧，甚至后來幫著文修易填那些窟窿，才把家底給掏的差不多了。

    小羅氏嫁的那家姓焦，原本相差無幾的兩家人，到焦家老二去從軍之后就開始變得有差距了，畢竟從軍是有餉銀拿的，一年也有不少錢。

    后來焦明從軍滿五年回來了，朝廷還一次給了三十兩的補貼，焦家的條件就更好了些。

    和焦明定下親事的姑娘家條件也不錯，算得上是小富人家，對方也是看焦家條件好，而且也沒那么多彎彎繞繞，加上焦明自己也爭氣，這才同意的這門親事，不然的話就沖兩人相差了五六歲的年齡，就不可能成的。

    對方家庭是這樣，焦家婚事就必然不能辦的馬虎，不然也不會特意請了掌廚。

    鄉(xiāng)下的席面以實惠為主，當(dāng)然，光實惠也是不行的，那味道也得過得去才行。

    一般情況下分六碗席，兩個涼菜，兩個素菜，兩個大菜，要么就是八面席，四葷四素，條件更好一些的，就做十全十美，兩個涼菜配四葷四素。

    焦家取了折中，做八面席。

    文瑤決定做一葷一素，現(xiàn)成的豆腐做個家常豆腐，切了她拿來的鹵大腸炒了一個葷菜。

    沒過多久，小羅氏就聞到了從廚房飄出來的香味，她眼睛一亮，難道這丫頭真能行？

    終于，滿眼期盼的小羅氏等到了李氏和蔡氏一人端著一盤菜出來。

    “小姨奶，請嘗嘗吧。”文瑤站在旁邊指著兩盤菜道：“這道菜叫家常豆腐，是先將豆腐切片放到鍋里煎至兩面金黃，再將蔥姜蒜熱油下鍋爆香，放入配菜炒出香味，再把之前煎好的豆腐放進(jìn)去翻炒，放調(diào)料，最后再用淀粉水收汁。”

    小羅氏聽著她這個介紹就已經(jīng)流口水了，當(dāng)即拿了李氏手里的筷子嘗了一塊。

    豆腐入口，焦黃的表面，咬開之后又是豆腐的鮮嫩，讓人吃了一口就想咬第二口。

    小羅氏接連嘗了兩塊才放下筷子，贊揚道：“好吃，瑤瑤這手藝可比那個掌廚的手藝好多了啊。”
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