第(1/3)頁 桑枝夏徹底忍不住了。 她撲哧一樂,看了半晌熱鬧的人也跟著笑了起來。 徐璈頂著飯桶兩個字笑了。 他看了眼灶上沒怎么準備的東西,習慣性地說:“晚飯吃什么?我幫你?” “那可用不著你。” 徐三嬸示意徐嫣然去邊上玩兒,走過來說:“我跟著夏夏學學怎么做飯,你過去歇會兒吧。” 好不容易平復了悲傷的徐二嬸沒好意思躲懶,也攆過來說:“我也學學,省得每頓都只能指望著夏夏一個人。” 徐璈沒了用武之地,見桑枝夏也沖著自己指了指別處,索性就挽著袖子去抓起了斧頭。 從山里弄出來的柴也不能直接燒,最好是劈砍成差不多的大小,這樣方便控制火候。 他默默劈柴,徐明輝看了一圈沉默著去拿起了水桶。 水缸里的水沒了大半,他去擔來倒是正好。 鑒于昨日買回來的小菜還有的緣故,今天的菜其實跟昨天差別其實不大。 桑枝夏想了想還是弄了點兒不同的花樣。 茄子和青椒一起放在灶里炙烤,剝去被火苗灼得烏漆嘛黑的外皮全都用刀切成指頭大小的碎塊,灑上調料直接做成了涼拌菜。 撈出的壇子肉剁碎成肉沫,切成長條的茄子下鍋煎炸一遍,茄子笊籬撈出濾油。 鍋底油熱下切好的蔥姜蒜末和青紅辣椒碎,放入肉沫翻炒,再把炸過的茄子也都倒進去,撒入用醬油鹽和少許糖漿混好的料汁,炒制均勻就一起出鍋。 考慮到菜的種類有限,她還多做了一個蛋花湯。 四個雞蛋在碗里用筷子打散,所剩不多的土豆淀粉摻清水攪拌,等鍋里加了少許豬油的清水燒開,把拌好的淀粉水倒進去二次燒開,等水花滾到最大的時候,用筷子做引流把碗里的雞蛋液慢慢地倒進去。 變戲法似的,黃澄澄的雞蛋液進入滾水中翻滾而起,絲絲縷縷地看著跟花開了似的,還挺養眼。 等鍋里的雞蛋花徹底散開翻滾熟,最后灑上一點調味的鹽和做點綴的翠綠蔥花就能盛出。 她這邊的飯菜全部做好,從蒸籠里拿出來的桂花糕也涼得差不多了。 桂花糕蒸到一半的時候,她揭開蓋子在表面灑上了一層沒研磨過的干桂花,細散的米粉在蒸汽的作用下固定成一大塊桂花糕,被她用刀分切成了方方正正的小塊,每一塊的上頭還點了一些黃褐色的糖漿。 糖漿和干桂花相映成趣,飄出的甜蜜香氣也十分勾人。 本來點心該放在飯后吃的,可幾個小娃娃饞饞的視線過分勾人,桑枝夏索性先用盤子裝了一碟遞給許文秀:“婆婆,你拿過去給祖父和祖母嘗嘗吧。” 許文秀笑著去了。 她開始挨個往小手里放:“鍋里還有不少呢,但是一人只能先吃一小塊,吃過飯再吃好不好?” 桂花糕是用米粉做的,吃多了就吃不下正經飯了。 徐明陽大大地咬了一口,被甜得瞇起了眼:“真甜!” 第(1/3)頁