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    發面的程度，醒面的時間，上火蒸的火候皆是剛好！

    夏明月十分滿意，繼續手蘸涼水，將個頭均勻的包子一個一個從籠屜上拿了起來。

    一籠蒸了十二個包子，她一個人吃不完，送了六個給隔壁呂氏一家。

    黑菜肉餅的滋味呂氏一家已經嘗過，此時看到這褶皺清晰面皮白嫩喧騰的包子，自是對其滋味十分期待。

    奈何呂氏發了話，必須要等到晌午的菠菜湯做好了才能正式開飯，趙大虎和趙二虎兄弟兩個便只能將所有口水都咽了下去，直到湯端上了桌，這才如餓虎一般，將包子捧到了手中，一口咬下。

    包子皮松軟且面香十足，包子餡兒里的豆腐鮮嫩，粉條軟糯，黑菜則是擁有獨特的滋味和適中的嚼勁兒，且越嚼這后味兒越香……

    這樣的包子，趙大虎覺得他能一口氣來八個！

    趙二虎覺得怎么也著也得體現出來兄弟的差異，他身為弟弟，來七個半也就夠了……

    呂氏亦覺得這黑菜豆腐粉條包子十分好吃，甚至向夏明月提議可以做這樣的餅來賣。

    “這肉餅咱們已經有了兩種餡兒，再加上素餡兒，也算全乎，素餡兒的可以比肉餡兒的賣的便宜一些，但賺的比肉餡兒還多那！”

    的確，對于餐飲吃食而言，素食素來是利潤比最高的。

    不過……

    夏明月笑道，“不瞞嫂子，明天的確打算做些素餡兒的餅來賣，不過不能做成黑菜餡兒的，不然會顯得餅餡兒有點重復。”

    “不做成黑菜餡兒的？”呂氏詫異，“那做成什么餡兒？”

    “韭菜雞蛋豆腐粉條餡兒。”夏明月笑答。

    “這個不賴。”呂氏聞言連連點頭。

    黑菜肉餅之所以還能被人接受，是因為有肉的加成，黑菜吃起來更香，若是純素黑菜包子，接受度可能并不高。

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