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    　　全牛宴

    　　久負盛名的大唐美食。

    　　現今流行于食肆的吃法，一般都以牛肚崗、牛柏葉、牛心頂為主，做成不同風味小吃，可佐酒可宵夜。算得上是人人喜愛的一道百姓佳肴。

    　　可，這并不正宗。

    　　最正宗的全牛宴，那可是極其講究的。

    　　牛骨必須配牛蹄，入紅棗熬湯。牛肚牛腩必須配生姜，細火慢燉。牛腿切片伴蔥蒜紅燒，牛心剁絲放蓮子清蒸。爾后，再經過大大小小的百余道繁雜工序，調味配搭。最后煎、炸、炒、焗、悶、煮、蒸，料理成七七四十九道各色菜肴。

    　　這，才勉強算得上全牛宴。

    　　沒錯，是勉強算得上。

    　　之所以說是勉強，那是因為，即便有人能把這些工序，全部絲毫不差地完成咯。那也很可能只是徒有其形，而不一定能有其神。而這里的神，就是一道菜肴的精髓神韻。神韻之所在，最終還是得看料理這道菜肴的手藝人。

    　　主刀大廚，烹飪時的刀工手法、柴薪火候、調味幾何，這樣樣都馬虎不得。而，全牛宴這樣的大宴，就更加看重廚師本身的功力底蘊了。

    　　能把一頭健壯公牛，在極短的肉鮮時間內，料理成四十九道桌上佳肴。這樣的手藝，可不是一般的豪門大廚能有的。甚至往大里來說，在這普天之下，還能做出正宗全牛宴的人兒…

    　　恐怕，掰著手指也能數得過來。

    　　而今夜，

    　　這手指間的其中一位，恰恰就在問天的廚堂里。也恰恰做了一道，最最正宗的全牛盛宴。

    　　“哈哈！怎么樣，嚇傻眼了是吧？色香味俱全，樣樣少不了，這才叫正宗！”

    　　“小芍藥呀，我剛說啥來著？這小騙子祖宗，就是騙人不要本錢…還他娘的吹噓自己的是正宗。我呸！我呸！”

    　　“……”

    　　經樓，露天食堂內。

    　　兩條三丈長桌相對擺放，呈色分明。一桌上擺四十九道牛肉佳肴，配三壇米糟老酒。熱氣騰騰，香氣四溢。碟與碟間相隔一寸，菜與菜間有配菜雕花相連，連成一個大大的“牛”字，牛氣沖天。霸氣得來，那叫一個美不勝收。光憑這眼觀鼻聞的兩下子，便能誘得人兒把口水，流落一地…

    　　而，反觀另一桌。

    　　“這叫正宗呀？我呸！”

    　　“我呸…”

    　　“誒…刀師傅，你別噴了，我們還要吃的咯。”

    　　“吃啥啊？你瞧，他做的是啥子玩意哦？給豬吃都嫌這味兒淡了…我呸！呸！”

    　　“喂…我說你做人別太損咯！”

    　　“哎呦喂…你還有脾氣咯？你剛不是豪氣沖天地說自己正宗的么？我呸！”

    　　“刀師傅…”

    　　“……”

    　　慘，

    　　怎一個慘字了得。

    　　三人兒，圍著四碟小菜。

    　　對比起另外一桌，那簡直是天壤之別。

    　　不過，這天壤之別，也是相對的。這四道小菜，其實做得也不算太差了啦。就是雕工粗糙了些，剛忘神時把肉給煮焦了些。但，若吃，還是能吃的，至少還有些菜味嘛。

    　　可是…

    　　“刀師傅你走開，你再噴就真不能吃了！我不準你，糟蹋我們做的菜！”

    　　“這也能叫菜？你可別侮辱我們這些做廚子的名聲哦…我呸！我呸！呸…”

    　　“你快來幫忙呀！”

    　　“哦…來了”

    　　“……”

    　　兩只小手拽上一只粗壯手臂，秀齒緊咬，芍藥似在拉纖一般，死勁拽著刀師傅，就往外扯。夏尋聞話，二話不說，趕緊過來幫忙，拽上另一只手臂…

    　　這是一場生死攸關的較量，是涉及到那四碟可憐小菜的生死存亡一刻。就像芍藥說的，若刀師傅再繼續一個勁地，對著四道小菜呸、呸個沒完沒了。那，這菜就真不用吃了…

    　　“你使勁呀…”

    　　“額…他太重了…”

    　　“我呸……”

    　　“拽啥拽啊？這玩意就留著喂豬吧…我呸！”

    　　“你的玩意才該喂豬…”
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