第(2/3)頁 他雖然頗有商業頭腦,但是對這些曲/線圖分析圖之類的,卻是兩眼一抹黑。 見張冬露出這副表情,楊冬妮無奈了,只好親口給他解釋。 “根據我的調查,飯店營業額觸底后,如果有外力刺激,到時造成的反彈會更加強烈,反而比其他時期施加外力刺激的反彈更強!” “換句話說,現在這種情況下,我們如果使用黑豬肉,就能達到最好的刺激效果!營業額甚至還會超出之前的巔峰狀態!” 張冬恍然點頭:“原來是這樣!那就按你說的,把黑豬肉用上唄!我敢打包票,那些食客們品嘗過黑豬肉后,肯定三月不知肉味!” “嘻嘻,我也是這么認為的!歡歡樂樂,你倆是不是也這么覺得呀?”楊冬妮嬌笑道。 歡歡樂樂紅著臉點點頭。 這對雙胞胎姐/妹/花還都是女孩,剛才被楊冬妮的玩笑話搞得羞紅了臉,到現在還沒恢復呢! 兩女也覺得有些奇怪,明明她們面對別的男人時,是可以做到臉不紅心不跳的。 可現在每次面對張冬,卻總有種莫名的緊張,緊張之余,還帶著幾分淡淡的興奮。 不知道是不是因為,當初她倆聽到張冬在房間里單獨教訓楊冬妮的聲音導致的。 這時,張冬沉吟了下說道:“我們的黑豬肉投放后,會對整個海山市造成沖擊,我覺得,有必要跟海山大飯店和鳳凰大飯店,包括天州食府在內,跟他們說一下!” “這個還用你說呀?我已經跟這三家飯店提前打好招呼了。至于他們會不會聽我的,那就不關我的事咯!”楊冬妮道。 頓了頓,她又道:“其實不止這三家飯店,凡是買你蔬菜的飯店,我都打過招呼了,讓他們最近少準備食材和半成品菜品。” 大飯店上菜之所以那么快,就是因為早就提前準備好了食材,甚至都把食材加工成了半成品。 有客人點單時,大廚只需花兩三分鐘甚至更短的時間,就能做出一份成品! 但如果半成品準備的太多,而客人又達不到預期,到時就會造成嚴重的浪費。 畢竟半成品不像食材,可以放到冷凍倉庫里。 就在張冬和楊冬妮商談之際,海山市各大飯店,也都有了動作。 海山大飯店動作最快,直接命令后廚,接下來幾天不需要準備太多食材和半成品。 鳳凰大飯店也差不多,曾小川甚至宣布,接下來的一段時間,鳳凰大飯店要做好營業額減少兩成的準備! 天州食府,楊光遠坐在總經理的位子上,一臉嚴肅的看著面前站著的大石。 第(2/3)頁