第(1/3)頁 廖百川哼了一聲:“很大不同?再不同能有什么不同?就算他用的食材勝過國宴鴨一籌,但是我們兩人的廚藝差距卻是無法彌補的,他做的全鴨宴絕對贏不了我!” 身為國內赫赫有名的食神,廖百川自然有他的傲氣。 單論廚藝,哪怕是號稱海山食神的薛麗暉,在他面前都得自愧不如。 不料楊冬妮聽后卻笑了:“老先生,到底是怎么樣,您先嘗一嘗再說!” 廖百川看了楊冬妮一眼:“好!那我就給你這個小妮子面子!” 說著,廖百川夾起一塊鴨肉放到嘴里,隨意咀嚼幾下,正要咽下去時,忽然間,他臉上的表情僵住了。 下一瞬,廖百川眼睛死死盯著面前的鴨子八吃,再次夾起一筷子放到嘴里。 這一次,他品嘗的很慢,很慢。 只是一塊鴨肉,他卻足足品嘗了兩三分鐘! 直到最后,廖百川放下筷子,臉上的表情充滿了凝重。 “師伯,怎么樣?”旁邊的大石趕忙問道。 廖百川看了他一眼:“怎么樣?你自己沒有舌頭嗎?不會自己品嘗?” 聞言,大石也顧不得用筷子了,直接下手抓起一塊鴨肉丟到嘴里。 他之前也沒嘗過老高最新出品的鴨子八吃,口味的改變也是楊冬妮對他說的。 現(xiàn)在親口品嘗過后,大石忽然也愣在原地。 “這……這不可能啊!他的鴨子八吃,怎么會變得這么好吃?” 聽到這話,廖百川的冷哼聲響起:“那是因為,他根據(jù)現(xiàn)有的食材,改良了原有的制作方法,現(xiàn)在他的鴨子八吃,才真正意義上算是他自己的菜!” 每一種頂級食材,都有相應的制作方法。 哪怕是同類食材,不同大廚的制作方法也不一樣! 全鴨宴的制作方法只是基于國宴鴨而來,所以使用國宴鴨才能達到最好的效果。 但張冬養(yǎng)殖的大尾鴨和國宴鴨只是肉質相似,但本質上還是有一些不同。 最近這段時間,老高經(jīng)過閉關,終于把全鴨宴的配方改進了一番,使其更適合大尾鴨。 如此一來,鴨子八吃,就成了名副其實的新菜! 大石不禁后退兩步,他的味蕾不會騙人,這么好吃的鴨肉,已經(jīng)絲毫不遜色于他師傅當年的巔峰水平了! 第(1/3)頁