第(1/3)頁 龐大麗指著豬頭張大嘴巴。 “三弟妹,你確定要燒?” 溫巧娘以為這兒去毛方法不一樣,把割下來的半扇排骨扔在案板上。 “不燒怎么辦?你們是怎么去毛的?” 沒有火槍,燒毛好像確實比較費勁。 龐大麗想了想,“用開水澆一澆,用刀剔,也能弄干凈。” 弄得差不多了,再煮出來沾鹽吃,祭祀后的豬頭好像就是這么吃的,味道重得很,難吃。 龐大麗想不通,三弟妹瞧著這么漂亮一個人怎么喜歡吃豬頭,口味有點重啊。 “燙也行,燒也行,不管怎么弄,你把頭蹄收拾干凈,一定要干凈。” “好好好,我這就去。”龐大麗皺著臉,覺得她自己給自己攬了個苦差事。 三弟妹又是個講究人,這得弄的干干凈凈的估計才能過關。 龐大麗拿著三個豬頭,十二個豬蹄子出去了。 張桂花進來了,“三弟妹,還有什么活要干,你盡管說。” 她的手藝也比不上溫巧娘,只要溫巧娘一進廚房,其他人基本都是打下手。 問也不用問,這些肉肯定是用來準備明天辦席面的,就是這么多下水…… 溫巧娘指了指剩下的豬腸豬肚心肝肺,“麻煩二嫂把這些再仔細清洗一遍泡在井水里。” 張桂花也不問這些干啥,總歸是用來吃的,分批次全拿出去洗了。 溫巧娘將豬分解成塊,先把一堆豬筒骨洗干凈燉上了。 這些個骨頭,實際上沒啥肉,就剩骨髓了,用來燉湯剛剛好。 剩下的,她分出一塊五花用來晚飯做菜,其他的都留著明日的席面用。 收拾完溫巧娘出來喊蕭大,“大哥,你會搭臨時的灶臺不,我還要一個灶臺,一口大鍋。” 廚房里兩個灶臺,還是不夠用。 李翠花剛好從后院出來,“你爹也會,讓他和老大一起搭,大鍋的話村長家有,我去借?” 溫巧娘點點頭,“那就麻煩娘走一趟了,明日開席,今天就都得準備起來了。” 第(1/3)頁