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    清醬肉第一步，要把肉切成五斤大小的肉塊。

    姜晚婉在家里翻找出上任房主遺留下來的老稱。

    老稱一邊是彎鉤，一邊是250克的秤砣，十六兩為一斤。

    秤桿上有十六個刻度，每個刻度代表一兩，關(guān)于這十六個刻度，還有個很有意思的說法。

    十六個刻度分別對應(yīng)星星，秤桿前面七顆星代表北斗七星，緊接著六顆是南斗星，剩余三顆則為‘福’‘壽’‘祿’。

    做買賣得用老稱給顧客稱量，少給一兩就是缺福，少給二兩缺福缺祿，少給三兩這是福壽祿俱缺。

    這個說法姜晚婉要飯時聽個做小本買賣老師傅說的，覺得很有意思，一直記著。

    這種稱，稱東西方便，想用它在三十斤肉里均勻量出五斤，很難。

    姜晚婉掛帥出征，沒走出城門就卡住了。

    她拿著刀，看著稱，不知道該怎么把一塊肉分成幾份標準的五斤肉。

    當然可以多點或者少點，礙于剛才的豪言壯語，姜晚婉怕肉的斤兩不對，影響清醬肉的口感。

    她犯愁呢，就到后晌午了。

    沈行疆中午和屬下在山里訓練，走得遠，碰到一片無人采摘的野果地，他用外套圍成兜，摘了一大兜野果子，怕果子在訓練場壓壞，他把吃的放

    有山丁子，紅菇娘，山葡萄。

    紅色的山丁子指甲蓋大小，又稱糖李子，姜晚婉以前沒吃過，瞅著稀奇，沈行疆把在井邊洗了一把，順手把桿摘掉，喂給姜晚婉一顆。

    姜晚婉沒吃過山丁子。

    小東西和小櫻桃差不多大，味道有些酸澀，還挺開胃的。

    沈行疆交代她：“少吃點，吃多了容易上不出來廁所，還要看大夫。”

    姜晚婉點頭，從廚房拿出來兩個盤子，把山葡萄和紅菇娘果分別裝好。

    山葡萄個頭也不大，黑紫色，但果肉緊實，吃著很酸甜，汁水飽滿。

    紅菇娘果偏苦，卻有清毒解熱的效果，她打算用冰糖釀了。

    沈行疆蹲在井邊洗手，洗完回頭發(fā)現(xiàn)姜晚婉眉頭緊鎖，看到吃的也不高興，似有很重的心事。

    他把手里的水彈她臉上：“愁什么？”

    他平日對人冷淡，話少。

    對自家小媳婦兒觀察入微，事事走心。
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