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    發(fā)豆芽，也叫悶豆芽，只需要一把豆子加一點(diǎn)水，放在一個(gè)比較密閉的容器里，幾天時(shí)間就可以長(zhǎng)出豆芽來，是一種很簡(jiǎn)單的制作蔬菜的方法。

    古代很多商船在海上行船時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間遠(yuǎn)離陸地，物資補(bǔ)充較難，容易缺乏新鮮蔬菜，船員們往往就是使用這種方法，制作出豆芽豆苗來，給身體補(bǔ)充維生素等必須的元素，以免患上壞血病等疾病。

    發(fā)豆芽簡(jiǎn)單方便，農(nóng)村里的人基本都懂得怎么制作，只不過現(xiàn)在人們的物質(zhì)生活日漸豐富起來，市場(chǎng)里隨便就可以買到發(fā)好的豆芽，加上豆芽長(zhǎng)得很快，一不留神就會(huì)變成豆苗，已經(jīng)很少有人還會(huì)特意花上好幾天功夫去弄，就為了吃一兩頓豆芽了。

    以至于路媽一時(shí)也想到，路青會(huì)忽然想發(fā)豆芽。

    路青從家里找了一個(gè)不怎么用的舊籮筐，然后叫小妍去弄些沙子回來，又叫小貝殼抱點(diǎn)干草回來，他則回到屋里，從雜物房那里取出一瓶綠豆來。

    說起來這綠豆，還是去年路青外婆拿過來的，一直沒怎么吃，現(xiàn)在可算派上用場(chǎng)了。

    一般來說，豆芽分兩種，黃豆芽和綠豆芽，路青這次要發(fā)的，就是綠豆芽。

    “路青哥，干草抱回來啦。”

    等路青趁機(jī)又制作好一些“靈水”后，小貝殼抱著一小扎干草回來了。

    在她的后面，還跟著四個(gè)轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的肉團(tuán)子，原來正是大黃生的那四只小狗。

    自從上次第一次出窩后，大黃也不怎么限制小狗們的行動(dòng)了，放心讓它們出來，這些日子里，小狗們天天都在院子里活動(dòng)。

    或許是因?yàn)槌錾蠼佑|得最多的就是小貝殼，小狗們對(duì)她也特別親近，這不，現(xiàn)在看到她了，都像跟屁蟲一樣，跟在小家伙后面不肯走了。

    “哥，沙子我也帶回來了。”這時(shí)小妍也進(jìn)到屋里。

    “那好，我們出去外面。”

    路青拿著籮筐，綠豆還有“靈水”，來到院子外面，先把小貝殼抱回來的干草點(diǎn)墊籮筐底下，再把小妍取回來的沙子鋪了一層在干草上，接著把已經(jīng)浸泡了一會(huì)的綠豆灑在沙子上，淋上“靈水”，蓋上一個(gè)竹編的蓋子，用草繩綁緊，以防雜物掉下去或者雞鴨啄食，最后再把籮筐放在一個(gè)陰涼的角落里。

    “好了，過兩天后，我們就可以吃到新鮮的豆芽了。”路青拍拍手道。

    其實(shí)如果是普通的豆芽，一般都需要三四天這樣才能長(zhǎng)好，但這次路青用的是“靈水”，時(shí)間肯定就會(huì)提前一些，他估算一下，最多兩天，豆芽就基本可以收獲了。

    “路青哥，這樣就可以了嗎？”小貝殼蹲在地上，歪著腦袋地看著那個(gè)籮筐，好奇地問道。
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