第(1/3)頁 前天吃的排骨湯還剩下,司念洗了個茄子,切成小段,在茄子表面均勻撒上一點鹽。 準備好調料之后,將茄子下熱油中,把它們炸至變軟、熟透,撈出、瀝干油分,盛入盤中備用。 接下來便是靈魂料汁了,料汁也簡單,司念從櫥柜翻出小碗,碗中放入少許的鹽和味精,以及2勺的白糖,再來2勺陳醋,2勺的醬油,再注入等量的清水,把它們充分攪拌均勻后,再加入1勺淀粉,提升濃稠度。 她還買了一瓶豆瓣醬,這年頭的豆瓣醬特別香,總之光是聞著味兒都很下飯了,小火炒出紅油后,再加入適量的蔥姜蒜末,辣椒提味爆香,隨即再倒入事先炸好的茄子,翻炒上色,加入提前稀釋好的料汁,轉大火翻炒..... 最后加入靈魂蔥花點綴,簡直不要太下飯。 司念顧及周越深男人胃口大,所以一次就炒了兩大個茄子,又炒了個番茄炒蛋。 給瑤瑤喂了飯,自己在米飯上撒上一層茄子湯汁之后,拌飯她也吃了滿滿一大碗。 就差一點腌制的酸辣蘿卜干解膩了。 司念以前熱天胃口不好,就喜歡自己做一點蘿卜干腌制成小菜,特別開胃。 不管是酸辣蘿卜干還是泡蘿卜條,都很下飯。 司念吞了吞口水。 心想著給周越深送飯回來了,去買一點蘿卜試試。 說干就干,司念提著飯盒朝著周家的養殖場過去。 今兒個她來的早,路上還遇到了其他送飯的女人。 看到她都很熱情,也很關心。 相比較司念的飯盒,大家都很磕磣,就一個大海碗裝一大碗飯上面蓋著各種菜,拿著一雙筷子就過去了..... 反正能吃就行,大家也不矯情。 “司念妹子,好巧啊,你也來給周老大送飯了,聽說昨兒個劉大嬸偷了你東西,還傷了你,你沒事吧?不多休息一下?” “是啊,那劉大嬸也特歹毒了,以前就聽說她手腳不干凈,經常跑人家菜地里偷人家的菜,沒想到居然是真的。” “估計是看妹子是從城里面來的,帶的都是好東西,所以才會盯上你。” “太可怕了,聽說公安局都來了。” “這樣的人,換做以前的年代,都得被送去當勞改犯的。” 司念看著義憤填膺的一行人,笑道:“沒事,就是磕了個包而已,已經快好了。” “還是你心態好,換做我我早找劉家麻煩去了。” “你初來乍到,就被人欺負,沒能幫上忙,我們也挺不好意思的。” 大家之前還信誓旦旦的對司念說他們農村雖然窮,但人都挺好的。 第(1/3)頁