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這若是在軍營(yíng)里面也就罷了，隨便炒，隨便燉，只要是肉是葷腥的，都能讓那些練了一整日，餓得嗷嗷叫的兵卒們大呼一聲好吃。
但現(xiàn)在不同，這紅燜兔子不但要給兵卒們吃，還要給陸指揮使、夏指揮使及夏娘子一眾人吃，更關(guān)鍵的是今日夏指揮使獵得了野味，也得送到金衛(wèi)國(guó)那邊的使團(tuán)那嘗嘗鮮兒。
若是這紅燜兔子肉做的不好吃的話，屬實(shí)是有些丟大周國(guó)的臉面，顯得他們這些伙夫也沒(méi)什么本事。
為首的伙長(zhǎng)姓萬(wàn)，這會(huì)兒急的不行，將那些燉肉用的調(diào)味料擺弄了又?jǐn)[弄，眼看著整只的兔子都已經(jīng)被底下伙夫斬成了塊兒，越發(fā)是在廚房里面來(lái)回轉(zhuǎn)悠了起來(lái)。
最終咬了咬牙之后，出了廚房，前去求見(jiàn)夏明月。
“夏娘子。”萬(wàn)伙長(zhǎng)滿臉皆是謙卑，將他的躊躇之事說(shuō)了個(gè)清楚，道，“本不該麻煩夏娘子的，只是現(xiàn)如今我自覺(jué)責(zé)任重大，無(wú)奈之下只好向夏娘子討教一番。”
“自然了，也是不敢請(qǐng)夏娘子親自下廚，只求夏娘子稍作指點(diǎn)，我們也就心滿意足了。”
夏娘子廚藝超群，人盡皆知，都不必讓其好好指點(diǎn)，只需這指頭縫里面稍微漏上那么些許，就絕對(duì)夠他們用的呢。
夏明月明白這位萬(wàn)伙長(zhǎng)的擔(dān)憂和打算，便沒(méi)有推辭，只跟著萬(wàn)伙長(zhǎng)到了廚房，指揮他們?nèi)绾蝸?lái)做。
伙夫們素日大鍋燉肉，大鍋燒菜，基本的廚藝都有，而紅燜兔子肉說(shuō)得是難做，但想要做得好吃，歸根結(jié)底，其實(shí)就三樣關(guān)鍵之處。
兔子肉緊實(shí)容易發(fā)柴，燉煮的時(shí)候，肉塊斬得要偏小一些，且用小火慢燉地多燉上一段時(shí)間，這樣才容易軟爛入味。
其二，兔子肉有其本身獨(dú)有的腥味，做紅燜兔子肉之前，烹炒各種香料，要油多、辛香料多且加上足夠的辣椒，如此做出來(lái)才能鮮辣美味。
這第三嘛，兔子肉大多是瘦肉，幾乎沒(méi)有什么油水，無(wú)論怎么做，吃起來(lái)都少了些濃香滋味，在熗炒鍋底之時(shí)，加上幾片豬肥肉，兩勺豬油，這樣做出來(lái)的紅燜兔子肉便能香濃美味，醇香滿口……
夏明月沒(méi)有絲毫的隱瞞，只將這紅燜兔子肉的關(guān)鍵之處都說(shuō)了個(gè)清楚，而伙長(zhǎng)不敢有絲毫怠慢，親自下廚按照夏明月所說(shuō)，一步步地照著來(lái)做。
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