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第595章 酸白菜燉大骨頭-《邊關(guān)小廚娘》


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    她能如此,也是多虧了一個(gè)人。

    無(wú)邊無(wú)盡的黑暗中,給她了光亮的那個(gè)人。

    ——

    冬月,以一場(chǎng)大雪開(kāi)始。

    雪下得極大,更是下了足足兩日的光景,地上的雪壓了足足有一尺來(lái)厚。

    雪大天寒,許多人皆是窩在家中閉門不出。

    夏明月也是如此。

    守著燃的旺旺的炭爐,手中捧著熱乎乎的茶水,待喝茶喝的口中沒(méi)了滋味,從旁邊鋪了油紙的匣子里面拿上一些炸得脆脆的椒鹽味鍋巴,香噴噴的雞蛋卷,嚼起來(lái)酥酥的蛋黃花生……

    又或是拿上一些先前用夏云集和范靜蘭打回來(lái)的兔子制作成的麻辣兔子肉干,在口中細(xì)嚼慢品。

    待吃得口中麻辣無(wú)比之時(shí),來(lái)上一點(diǎn)山楂或者黃桃罐頭,或是吃一些烤的焦焦脆脆的蘋果片兒,滿嘴的香甜清爽,好不過(guò)癮。

    而這所有的吃食零嘴都來(lái)上一輪,基本上也就到了該吃飯的時(shí)候。

    熱氣騰騰的酸白菜燉大骨頭,燉的骨頭軟爛可口,滋味酸爽美味,開(kāi)胃十足,一口氣能啃上半鍋,待吃肉吃得膩了,來(lái)上兩口酸白菜,甚是解膩。

    吃的時(shí)候搭配著順著鍋沿兒貼的棒子面餅子,更是美味萬(wàn)分,大有些東北鐵鍋燉的滋味和酣暢淋漓之感。

    又或者用那酸蘿卜燉上整只的鴨子當(dāng)了湯底,連湯帶肉地先吃上一大鍋,再拿這酸爽可口的湯底去涮上一些清淡可口的菜蔬,熱乎乎地吃上一下午,連晚飯都不必再吃,稍微空上一空肚子,晚上睡覺(jué)時(shí),正正好十分舒坦。

    再者,便是守著那用雞架和豬骨燉煮成湯的鍋?zhàn)樱瑢⒏鞣N串兒都放到鍋?zhàn)永锩妫氤允裁闯脽釗屏顺鰜?lái),或是直接吃,或是蘸上些許芝麻醬,皆是能夠大快朵頤一番,待吃得差不多了,拿上一個(gè)小碗,舀上一些湯頭,端著碗轉(zhuǎn)著圈地吹著熱氣來(lái)慢慢的喝,最是過(guò)癮十足……

    但若說(shuō)最舒坦的,還得當(dāng)初那放了鐵盤子,慢慢炙烤出來(lái)的現(xiàn)切肉片。

    充分泡出血水,切得薄如蟬翼的羊肉片,放到鐵盤上不過(guò)一瞬間的功夫便能變了色,吃起來(lái)最是嫩口。

    無(wú)需蘸任何的調(diào)味料,只需這般原汁原味地吃上兩口,便是滿嘴醇香,鮮嫩無(wú)比。

    而那切得厚厚的五花肉條,放在鐵盤上炙烤許久,只烤得肥肉的油盡數(shù)滲出,表皮泛了焦黃,吃起來(lái)不油不膩,最是合適。

    待鐵盤上出了許多肉汁時(shí),再放進(jìn)去一些切好的蘑菇片,讓蘑菇片將所有的醇厚香濃盡數(shù)吸了進(jìn)去,此時(shí)再吃蘑菇片時(shí),肉香十足,口感細(xì)膩綿軟……
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