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“蒜苗？”范靜蘭指著旁邊長出來的嫩綠，“這些不是蒜苗么？”
她記得，昨日剛幫著夏明月從這里薅了一些蒜苗出來，擇洗干凈，做成了香噴噴的回鍋肉。
回鍋肉的肉片肥瘦相間，煮個(gè)八成熟后切成薄薄的片，再擱在鍋里頭煸炒，這蒜苗便是與五花肉一并來炒的配菜，炒出來油汪汪，辛香十足，滋味可口。
而那回鍋肉片更是煸炒得當(dāng)，肥肉的油紙幾乎盡數(shù)被煸了出來，不僅不會(huì)吃著油膩，反而吃起來有點(diǎn)筋道的口感，十分好吃。
范靜蘭吃了大半盤子，連里面的蒜苗都夾得干干凈凈，沒一點(diǎn)剩下，因而她對(duì)蒜苗的印象頗深。
而現(xiàn)在，夏明月說竹簍子扣著的，也是蒜苗？
“是啊，那些也是蒜苗。”夏明月解釋道，“這些被扣著長的，也是蒜苗，不過是不見光的蒜苗，有些地方叫做蒜黃。”
不見光的蒜苗，蒜黃？
范靜蘭有點(diǎn)不大明白，也想象不出來，“那是什么樣的？”
夏明月找尋了一個(gè)最靠近墻邊的竹簍子，掀開了一點(diǎn)布，去看里面蒜黃的生長情況，“范娘子問的還挺湊巧，這蒜黃也算生得差不多，可以開吃了。”
說著話，夏明月掀開了兩個(gè)竹簍子和上面的布，將里面扣著的東西露了出來。
模樣是有些像外頭的那些蒜苗，也是略寬且肥碩的葉子，但比尋常的蒜苗要高上許多，無論是桿兒還是葉兒都要長上一些，且顏色也比翠綠的蒜苗淺上許多，是那種帶了些鵝黃的嫩青色。
這樣的嫩青色，有些像是新生出的樹葉和嫩芽的顏色，給人一種春日即將到來之感，看得人心里頭暖暖的。
拿鐮刀將這兩處的蒜黃都割下來，差不多有一大把，足夠炒上兩三個(gè)菜。
夏明月十分滿意這蒜黃的長勢(shì)和分量，且瞧著這蒜黃十分鮮嫩的顏色，當(dāng)即決定一半用來炒菜，一半用來做湯。
蒜黃炒雞蛋，兩者都是鮮嫩泛黃的顏色，也都是鮮香可口的滋味，混在一起炒成一大盤，嫩嫩地吃上一口，軟嫩鮮香，美味十足。
蒜黃豆腐湯，用的是鮮豆腐切成的片，油炸豆腐片切成的絲，還有豆腐丸子配上切成段的蒜黃一并煮成的湯，加上幾片嫩嫩的冬菠菜葉子，用醬油、胡椒粉和香醋來提味，出鍋時(shí)澆上些許噴香的芝麻香油，在這寒風(fēng)凜冽的冬日里熱乎乎地來上一碗，舒坦無比。
主食是大個(gè)兒的發(fā)面燒餅，再配上一些切成片的鹵肉一并來吃，便是一頓豐盛的晌午飯。
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