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    嘆息聲一聲高過一聲，劉真心里未免煩躁。

    張俊偉的魚翅佛跳墻和徐澤眠的釀八寶已經(jīng)完成的差不多了，張俊偉幸災(zāi)樂禍地瞅著劉真。

    終于好了！

    劉真看剛才的面團已經(jīng)泡出了一個個小洞，就知道差不多了。

    帶上手套，使勁捏著面團，清水變成了渾濁的面液，最后只剩下筋道無比的面筋！

    把面筋放到紗布上壓制，水分盡量擠出來，最后只剩下薄薄一層面筋皮。

    這就是想要的東西了！

    面筋皮上鍋蒸，時間一到取出。

    劉真撕了一塊兒放進嘴里，露出了久違的笑容！

    緊接著把面皮夾著小蔥卷起來，切成長條狀，浸泡在調(diào)料中，十分鐘后直接上鍋炸！

    金黃的素燒鵝完成了！

    不僅僅是劉真，看著的人都長長地舒了一口氣，原來要做素燒鵝！

    時間正好！

    鐘聲響起，劉真端著素燒鵝上前，雖然沒有嘗，但是面筋做的那樣成功就知道肯定不會有問題。

    評委們在臺上看來看去還是沒看出來花樣，這樣的素燒鵝到底有什么不同，能讓劉真為難成那樣！

    迫不及待的夾著一塊進嘴。

    突然‘哎呦’一聲！

    眾人心中一跳！

    “我的牙呦喂！”老人捧著嘴*。

    “怎么可以這么彈！這是豆皮？”一人咬了一口素燒鵝在嘴里嚼了半天，眼睛瞪的銅陵大。

    “怎么做到的！這口感要逼我吃過的素燒鵝好上數(shù)倍！”

    “味道也好，清香宜人，又有些…那是什么味道來著？”有人想不出怎么形容。

    “甘甜。”

    “對！對！甘甜！這調(diào)料里面放了甘蔗漿！”眾人恍然大悟。

    劉真微笑，沒想到這些人還真的能吃出來。
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