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    一聽到劉真說回廚房，呂鵬心情好，一步一步跟在劉真身后，“需要我找人打下手嗎？可以切個蔥之類的！”

    “不用，你看著就行。”

    劉真拿起刀，拎起來旁邊準備好的里脊肉，用刀背拍拍，把肉的韌勁兒激發出來，就翻過刀身，咣咣幾下，里脊肉被切成厚片。

    “好！”呂鵬拍手稱快。

    劉真嫌他吵，扭頭淡淡瞅他一眼，呂鵬僵硬了身子，心里不快，這個劉真還有點脾氣，大家都是為了錢，裝什么裝！

    呂鵬心里誹謗，面上依舊平靜，人稱”笑面虎”可不是蓋的。

    只見劉真用玻璃碗裝了切好的里脊肉，加入精鹽、料酒、雞蛋清、水和淀粉，放在旁邊。轉身到碗櫥挑一個瓷碗，把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水淀粉依次放入碗里，調成芡汁。

    看著劉真熟悉的動作，呂鵬心里的自信又多了一分，總覺得明天贏得可能性又大了些。

    呂鵬想著自己的事情，突然聽見“呲呲”聲，定睛一看，劉真已經開始熱鍋。

    鍋內放入色拉油，眼看著燒至四五成熱，“嘩啦”下入里脊肉片，開始烹炸，不一會兒，肉片定形，劉真拿起漏勺撈出來，放在盤子里。

    待油溫升至七八成熱，劉真重新把里脊肉片下鍋，復炸，只聽見肉片被炸的外焦里嫩的聲音，呂鵬忍不住上前看過去，肉片的顏色呈金黃色，外表酥脆，劉真此時撈出肉片。

    “……”

    呂鵬想問是不是已經做好，畢竟味道都已經出來，整個廚房都是炸出來的肉香，可是看到劉真認真的側臉，呂鵬知道，自己還是少說話的好。

    劉真盛出來肉片，又向鍋內留少許底油，倒入剛才調好的芡汁，攪拌均勻，同時，拿起來一根蔥，拿起刀三秒鐘切成碎片！

    同樣切了姜絲，同蔥花一起倒進油鍋翻炒，僅僅三秒鐘，味道四散，呂鵬只覺得鼻腔充滿蔥姜的香味。

    劉真翻炒幾下，下入炸好的肉片，拿起鍋抖幾抖，起鍋裝盤。

    呂鵬只覺得這道菜做的眼花繚亂，還沒看出來怎么回事，菜就完成了。

    “鍋包肉。”劉真放下鍋，倒水開始洗鍋，“你如果不放心的話，可以嘗嘗。”

    呂鵬愣愣的，“就……鍋包肉？”

    笑話，三天后可是去賭廚！就拿鍋包肉去參賽？！

    “我知道老劉你做的菜好吃，可是這賭廚總是人才濟濟，這鍋包肉……是個廚子都能做吧……”

    呂鵬有的一點自信頓時消失殆盡，“能做一個像樣的不？”

    “呂先生，我劉真就只會做這樣的家常菜，您嘗嘗覺得還行的話，咱就做這個，不滿意的話，您去找其他人。”

    劉真洗好鍋，轉身就要走。

    呂鵬的笑聲傳來，“劉總廚，你確定三天后這鍋包肉能贏錢？你給我個話，我可壓了不少錢，總會讓我放心一些吧。”

    “能不能贏，我心里有數就行。”劉真懶得跟他廢話，拿起自己的衣服，昂首挺胸走出鮮漁盛世。

    “看來真是有信心啊。”

    呂鵬看著眼前的鍋包肉，想想，還是拿出筷子夾了一塊，放在鼻子前面聞一聞，酸酸甜甜的味道撲鼻而來，口水瞬間分泌。

    “果真有一手，聞起來還挺像那回事兒。”呂鵬自言自語。
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