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第47章 陰溝里的老鼠-《超凡神廚》


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    眾人驚呼,小小的玉米在劉真手里像是隨意把玩的小玩具,轉(zhuǎn)眼之間玉米就被劉真從棒上刮去,更讓人稱贊的是,如果靠近來看的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)掉落下來的玉米顆顆飽滿,沒有一顆被刀破壞掉其圓潤外形的!

    劉真把玉米粒放在水里面好好洗過,洗的干干凈凈,每一粒都閃著水光,看起來晶瑩剔透。

    石順看看劉真的動(dòng)作,油膩的臉露出來一個(gè)獰笑的表情,然后就開始做自己的菜。

    也沒有多余的動(dòng)作,石順拿起一個(gè)碗,裝來兩只雙頭鮑魚,走過來的時(shí)候眾人看見,紛紛議論,這鮑魚已經(jīng)是名貴食材,這雙頭鮑魚更是名貴,看來石大廚師果真是出手不凡啊。

    石順去了鮑魚內(nèi)臟,然后把鮑魚刷干凈,用生姜粉搓洗兩三遍,擦干凈,石順拿起來刀,刀起刀落不過十秒鐘,一套花刀下來,鮑魚已經(jīng)翻了花。

    眾人看得目不轉(zhuǎn)睛。

    期間,劉真一眼都沒有去看石順的動(dòng)作,他只是專心洗著手里的黃瓜,然后切成了四段,拿起來叉子和一把水果刀,把黃瓜的瓤去了。

    聞到黃瓜的清香味道,劉真深吸一口氣,仿佛這樣心情變得輕快。劉真把去了瓤的黃瓜擺放好,觀察了一下每段黃瓜挖出來的區(qū)域大小是否一致,這關(guān)系著這道菜是否有對(duì)稱的美。

    確定都一樣大小,劉真又拿起來菜刀,把剛才剩下來的黃瓜切了皮下來,找來一把剪刀。

    眾人只看見劉真拿著剪刀,卻不知道劉真是要做什么,只見劉真拿著剪刀對(duì)著剛才切下來的黃瓜皮動(dòng)了幾下,然后就掉落下來幾片綠色的菱形狀物。

    看起來很像是……葉子?

    人們猜不透,大概是用來擺盤的吧,劉真瞇瞇眼睛,其實(shí)的確是用來裝盤的。

    劉真找來一個(gè)大盤子,把剛才切好的黃瓜段個(gè)剪出來的“葉子”在盤子里擺好,這下立刻有人看出來,劉真這道菜明顯是“翠竹報(bào)春”!

    這道菜是以清新淡雅為特點(diǎn),黃瓜的清新和玉米的味道融合在一起,適合在夏天解暑氣。

    不知道這樣的尋常飯菜是否能在劉真手下做出來不一樣的風(fēng)味。

    石順也看出來,劉真要做的竟然是這道家庭主婦都會(huì)做的菜,冷笑一聲,取了雞肉,切好腌制,然后姜切片蒜切沫,各種東西準(zhǔn)備好,開始向鍋里熱油。

    把姜片蒜末入鍋翻炒,香味四溢,炒入雞肉。

    劉真聞到石順那邊的味道,面不改色,把玉米粒,青豆,火腿丁,蘿卜混在一起,然后放在一個(gè)盤子里備用,開了鍋,倒油,拍蒜泥在油里,一時(shí)間蒜香四溢。

    等到蒜香出味兒,劉真把剛才準(zhǔn)備好的食材一股腦倒進(jìn)鍋里,快速翻炒,噼里啪啦的聲音不絕于耳,聽著聲音,有人就已經(jīng)暗暗流下來口水。

    翻炒了一會(huì)兒,劉真收汁,撒上幾滴麻油,然后鋪上一層蒜蓉,關(guān)了火。


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