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    劉真沒想做多復雜的東西，酒會等下就要開始，他們也沒有時間等待自己，當在材料區看到百靈菇的時候，一道秋婆曾做過的菜出現在腦海。

    百靈菇扒海參。

    百靈菇不常見，它肉質極為鮮嫩，顏色晶白，是提鮮，增加爽嫩口感的利器，另外營養價值也非常豐富，具有醫藥價值。

    按照劉真的習慣，先把所有的東西放在可視范圍之內。

    鮑魚的處理方法是先熬制湯汁，然后收汁，調成濃湯，不過最重要的一點就是需要加入雞汁，這是秋婆上次做給自己吃后總結出來的經驗。

    鮑魚作為營養豐富的海產品不適合加入太多調味品，清清爽爽才能吃到原汁原味，可是百靈菇也是適合清淡的口感，若是搭配就會覺得有些淡，所以鮮香濃厚的雞汁是最佳的搭配。

    劉真先將百靈菇洗凈，煲制成熟，雕刻成海螺形狀備用。

    活海參處理好立馬放入高壓鍋中壓好，水要少，最后才好收汁。

    把用雞湯煲制好的百靈菇、西蘭花擺盤，用雞汁、味精、鹽、老抽王、高湯等勾成芡，淋入雞油，澆在擺好的海參、西蘭花和百靈菇上。

    劉真完成后擦了擦汗，一抬頭卻被嚇了一跳，身邊不知什么時候圍上來一堆廚子和服務員。

    大眼瞪小眼，最后還是站在最前面的湊上來搭話。

    “你做的什么？香味都飄到大廳去了，有客人還問我們是什么東西。”

    劉真端出成品，眾人紅著眼，渴望的目光聚焦在餐盤的方寸之間。

    “沒聞過這么香的，”忍不住吞口水，問，“能嘗嘗嗎？”

    你們孫董事長的菜，劉真第一反應就是想這么告訴他們，可是面前的人跟一群小狼仔似的，不忍心去拒絕。

    一共十個海參，劉真小心翼翼撥出兩個，然后擦干凈盤子邊緣。

    “這是你們孫董事長的菜，只能拿出來兩個，你們看著辦吧。”劉真把小盤子遞過去。

    “董事長要吃的…這…”那人猶豫了一下，還是接了過去，“真是太感激了，我們只需要嘗嘗它到底是什么樣的味道，這個香味就像是在撓我們的心，癢的不行。”

    瞬間那些人拿來刀把兩個海參分成了好幾瓣。

    “我的天！這個味道！這是鮑魚？”

    “不是！這到底是什么？！怎么會這么…爽滑，鮮香！”

    …

    “叮呤”一聲，有人的叉子掉在了地上，難以置信的表情，捂上嘴蹲了下去。

    “我做了這么多年的海參，和這個相比就是垃圾！”

    此起彼伏的驚嘆聲響起，劉真沒有出聲兒，偷偷從旁邊溜了出來。

    孫明長和于悅此刻正在包廂中等待，劉真推門而進。

    “白靈菇扒海參，請品嘗。”劉真微微欠身。

    孫明長面色平靜地盯著餐盤看了幾秒，接過劉真遞過來的餐具開始品嘗。

    僅入口的那一秒就定格住了，孫明長唇齒也不動，于悅知道他現在的感受，劉真的所有菜都具有這個魔力，能讓人抽離出現實，或者回到過去，或者漂浮在空中！

    片刻，孫明長終于神游回來，神色幽暗，目光不定，隱隱能看出些許光亮，他頭壓的很低，頜骨上下浮動。

    劉真靜靜等待，他感覺這盤菜對孫明長來說好像不是單純的美味，他所深散發的氣息竟讓人有些哀傷。
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