第(1/3)頁(yè) 周六。 早晨。 縣局門(mén)前的雞蛋灌餅攤，依舊是照常營(yíng)業(yè)的。前來(lái)就食的社畜們絡(luò)繹不絕，排出了一條能裝滿兩輛囚車的長(zhǎng)隊(duì)。 江遠(yuǎn)也在后面排隊(duì)。 江村自己的食堂里，其實(shí)就有小吃攤在經(jīng)營(yíng)，豆?jié){油條豆腐腦之類的是常年更換的，其他諸如胡辣湯，砂鍋粥，肉夾饃之類的，是頻繁更換的。 不過(guò)，縣局門(mén)口的這家雞蛋灌餅攤，比村里圈養(yǎng)的小吃攤主的水平明顯高一大截。 江遠(yuǎn)是將灌餅大娘的手藝當(dāng)節(jié)目看的。順便清醒一下頭腦。 大娘的手法嫻熟，甚至讓人感覺(jué)眼花繚亂。 雞蛋灌餅和煎餅果子是完全的兩條路線。 煎餅果子是一名間謀用三天時(shí)間練習(xí)一下，就可以嘗試進(jìn)駐的行業(yè)。 雞蛋灌餅則是訓(xùn)練時(shí)長(zhǎng)三周以上的高難度項(xiàng)目。 它的特殊揉面手法和要求且不提，就是現(xiàn)場(chǎng)操作的難度都非常高。需要先將面餅放進(jìn)煎鍋，讓外圈的餅脹氣，像是一只氣球似的鼓起來(lái)，再抓住時(shí)機(jī)用筷子劃開(kāi)面皮，趁著鼓起來(lái)的熱氣未消失之前，將一個(gè)打好的生雞蛋倒入面皮中間，還要倒的均勻....... 江遠(yuǎn)覺(jué)得很治愈。 如果說(shuō)制作煎餅果子的難度是指紋匹配的話，制作雞蛋灌餅就相當(dāng)于尸檢了。 指紋的操作是基于平面的，尸檢的復(fù)雜度是內(nèi)外相合的立體式的，只不過(guò)，有時(shí)候并不是越困難越復(fù)雜，就越好破案的。 像是萬(wàn)寶明所求的這個(gè)案子，尸檢的結(jié)論可以很多很細(xì)致，但對(duì)于案件的使破，意義并不大。 反而是指紋，因?yàn)橛卸嗝繐粽叩木壒剩軌虬l(fā)揮更大的作用。 “小伙子，雙份雞蛋，啥都不夾，微辣的?”灌餅大娘仰頭看了江遠(yuǎn)一眼，很有印象的問(wèn)。 “對(duì)，麻煩了。”江遠(yuǎn)笑笑，開(kāi)始掃碼付錢(qián)。 “都是來(lái)考我功夫的。”灌餅大娘說(shuō)歸說(shuō)，手里靈巧的一翻，兩個(gè)雞蛋就打進(jìn)了碗里，趁著面餅膨脹的時(shí)間，使勁攪和幾下，再是一割一甩，雙倍分量的雞蛋，就被搗進(jìn)了餅里。 灌餅大娘再一拉一撥，將餅換了面，黃橙橙的蛋液，就軟乎乎的平鋪進(jìn)了餅的每一寸空間，漸漸凝固起來(lái)。 江遠(yuǎn)掏出自帶的飯盒，往前一伸，就讓灌餅大娘將餅裝了進(jìn)去。 這個(gè)操作，在糙老爺們居多的刑警大隊(duì)門(mén)前，還是頗為特立獨(dú)行的，引得許多人的注目。 但江遠(yuǎn)并不是很在意，他都開(kāi)大g了，還怕變的特立獨(dú)行嗎? 回到辦公室，江遠(yuǎn)再?gòu)霓k公桌下的宣德?tīng)t旁邊，摸出一只極小巧的燒烤爐，用燒黃紙用的易燃碳點(diǎn)起來(lái)，在從自帶的另一個(gè)飯盒中取出兩根肉腸，放到燒烤爐上加熱。 等肉腸微微滋油的時(shí)候，再將家里帶來(lái)的西紅柿片和生菜葉取出來(lái)，生菜包西紅柿片與肉腸，雞蛋灌餅包生菜，并在中間插幾片酸黃瓜片，這一餐中西合壁的超級(jí)美味早餐就算是完成了。 江遠(yuǎn)一手捧起雞蛋灌餅，吃的狼吞虎咽。 對(duì)他來(lái)說(shuō)，這是非常具有儀式感的早餐，一口氣吃這么多，意味著今天要盡可能的做出一樁狠活出來(lái)。 賜死一名兇手，大概這樣子。 咔。 吳軍拿鑰匙開(kāi)門(mén)，進(jìn)門(mén)嗅到里面煙火的味道，立即反手將門(mén)給鎖起來(lái)了。 再進(jìn)來(lái)看江遠(yuǎn)點(diǎn)的是燒烤爐，不由松了一口氣，道:“我還以為你又遇到尸體了。“ “給長(zhǎng)陽(yáng)市的刑科中心做一個(gè)指紋。”江遠(yuǎn)吃著灌餅，幸福指數(shù)爆棚。 在職場(chǎng)掌握了核心科技的好處，就是可以將職場(chǎng)環(huán)境經(jīng)營(yíng)的非常舒適。稍微有一點(diǎn)技巧的話，甚至可以操作的非常有幸福感。 最佳范例就是國(guó)企里的辦公室大姐，熟悉單位內(nèi)情，懂得所有工作流程，知道(本章未完！) 第二百六十章快樂(lè) 第(1/3)頁(yè)