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    秦雙雙轉身去看鍋里，紅燒肉已經燉得爛了，湯多了些，用腳將爐子門打開，加大火收湯汁。

    拿筷子夾起一塊肉，放在嘴邊吹了吹，遞給沈晨鳴：“你嘗嘗咸淡，看看口味行不行？要不要再放點啥進去?！?

    瞅著筷子上那顫巍巍，紅彤彤的紅燒肉，香氣一直往鼻子里鉆，沈晨鳴張嘴接住。

    咬一口，肥肉肥而不膩，瘦肉軟爛嫩滑，八角和桂皮的香味濃郁，吃起來特別美味。

    “怎么樣？是咸了還是淡了？”

    秦雙雙看沈晨鳴一臉享受的表情，就知道他以前真沒吃過這么好吃的紅燒肉。就算真的吃過，那也應該是很久的事了。

    “不咸不淡剛剛好。丫頭！你這手藝絕了，不比京都大飯店的大師傅差。你做出來的紅燒肉似乎只有他們家才有賣的，我幾年前吃過一次?！?

    秦雙雙：“......”那當然了，這手藝可是后世人總結出來的，美食節目大廚教的，怎么會比不上現在？

    “真的剛剛好？”秦雙雙用筷子往鍋里蘸了點湯汁嘗了嘗，“我吃著稍微咸了一點。”

    “不會，就這樣最好，太淡了配不了飯?！?

    “那好吧！我收一下湯汁就裝起來?！?

    “收湯汁干嘛？”沈晨鳴走過來看了眼鍋里，“丫頭！這湯汁不用收，就這樣裝起來，一會兒他們可以用湯汁蘸餃子。

    有這么好的紅燒肉湯配餃子，連調料都不用?！?

    “啊？”秦雙雙疑惑，“真的不用收？湯汁稍微多了些。”

    “說不用就不用，裝起來吧！你聽我的。紅燒肉湯汁多點怕什么，他們不吃，我拿來澆在飯里也很美味?！?

    聽沈晨鳴這么說，秦雙雙把紅燒肉分成三碗裝了起來。瞧著鍋里的湯汁挺多的，沒想到分裝進三個碗里好像也不是很多。

    肉做好了，接下來就是煎魚，洗干凈鍋，放在爐子上，拿出一個空碗，倒了一點面粉。

    沈晨鳴被指揮去洗辣椒和蒜苗葉子，現在的蒜苗沒有整根賣的，有人將蒜苗葉掐下來，一小把七八根這樣賣。

    沈晨鳴算是比較會買菜的人，還知道買一把蒜苗葉回來，這樣煮出來的魚也香一些。

    鍋里倒了菜籽油，切了姜絲先丟進去，再把早就腌制好的魚用筷子夾起來，放在面粉里裹了一下，再下到油鍋里。

    洗好菜的沈晨鳴在邊上看著，沒說話，哪怕心里奇怪，也沒問出來。
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