第(2/3)頁 夏彬點點頭,“行,以后晚上出來給你抓這個,大的小的都要嗎?” “對,都要。”大的開珍珠,小的放到沼澤地里養著,這樣以后應該就可以有源源不斷的珍珠了,品質好的珍珠還是挺值錢的,就算品質不好的,應該也能磨珍珠粉。 她不懂這些,到時候也可以賣出去,反正將來做什么生意的人都有,只要手里有貨,就能掙到錢。 從第二天晚上開始,哥哥們每天晚上出來輪流抓小龍洗、鱔魚還有蚌殼。 而夏蟬不用上課的時候就在家里處理這些東西,小龍蝦去除蝦線留尾巴部分,鱔魚只處理大的,三分之一曬干,三分之二收進空間留著吃新鮮的。 大蚌殼、田螺用木盆養著吐泥沙,小蚌殼放進沼澤地里。 因為水快要干了,到時候這些東西就全都躲進泥巴里不好抓了,所以每天晚上三個哥哥一起出門,只輪流留下一個哥哥在家里跟夏蟬一起看家。 一直到七天后,已經累積了不少的大蚌殼了,夏蟬將蚌殼通過空間的方式帶到小溪流邊,一個個用刷子刷洗干凈,之后就拿刀出來開蚌殼。 蚌殼是非常難開的東西,她先將刀穿進去,之后往石頭上剁,就這樣剁了幾下才將蚌殼給打開,然后將里面的肉扒了出來,她伸手捏了捏,沒有珍珠。 開蚌殼太累了,夏蟬開了一個就沒有再開了,直接將洗干凈的蚌殼拿回家,打算等哥哥們有空的時候,讓哥哥們來開,她到時候給哥哥們做好吃的爆炒蚌殼肉來報答他們。 四個哥哥一起努力,用了幾個小時,才將所有的大蚌殼都破了殼,取了肉,并且在小溪流邊上還將蚌殼清洗了好些遍,之后哥哥們就去上工了。 為了處理蚌殼肉,他們可是起了大早呢! 夏蟬沒有親自處理過蚌殼肉,不知道蚌殼肉洗到什么程度才算干凈,還特地從‘穿越商城’下單了一包冰鮮蚌殼肉,然后將自己的蚌殼肉清洗的跟下單的一模一樣,這樣才算放下心來。 清洗干凈的蚌殼肉裝滿了整個木盆,有好幾十斤重,一鍋根本就做不完。 夏蟬先將蚌殼肉分批焯水,焯好之后再次清洗了幾遍,分盤裝好,然后將蔥姜蒜辣椒切好備用,接著用酒店套房廚房里的高壓鍋將蚌殼肉分批次的壓了一番。 再次清洗了一遍,然后起鍋燒油,待油燒熱后放入蔥姜蒜爆香,之后倒入河蚌肉,翻炒均勻,加入生抽、老抽和適量的水,便蓋上鍋蓋煮了起來。 等一份蚌殼做好了之后,夏蟬夾起一片嘗了起來,發現還挺鮮嫩的,不像別人說的那樣根本就咬不動,之后夏蟬便又開始做第二鍋第三鍋…… 第(2/3)頁