第8章 真能吹-《程惠高遠》
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“大嫂,這是京城的吃法?”高枝問道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她這是在把普通面粉變成底筋面粉,很簡單,蒸20分鐘就行。
鍋上蒸著面粉,程惠又指揮高枝用雞蛋清打奶油。
沒有打蛋器,只靠筷子打,一般人打不出來。
但是高枝干活一把好手,那邊面粉蒸好了,她一盆奶油已經打好了。
高枝有些愕然地看著自己的勞動成果,從來不知道雞蛋清竟然會變成這個樣子。
城里人真會吃!
程惠就這么指揮高枝一步一步,做出了威風蛋糕。
然后放到烤箱里。
至于這個50年代用煤的烤箱怎么用,她就不會了,她只在課本上見過這東西,火候可掌握不好。
程惠把用過的工具都刷好,收拾好,對高枝道:“剛剛你做過什么,特別是蒸面粉、用雞蛋清打了奶油,對外一個字都不要說!這是我家祖傳的秘方,你把秘密守好了,你就能在這里工作。”
高枝一愣,頓時死死捂住嘴巴,對程惠使勁兒點頭!
她不說!打死都不說!
沒想到大嫂竟然把她家祖傳秘方都告訴她了,還要用這個給她找個工作......感動到想哭!
程惠起身開門,發現所有工人都堵在門口,還有一個正趴在窗戶上使勁兒往里看呢。
可惜捂得太嚴實什么都看不清。
看到程惠開門,郭大軍立刻問道:“好了?”
“沒有,進來個會燒火的人,溫度要穩定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”剛剛趴窗戶的黑瘦男人擠過來:“我是管燒火的,別說160度,只要你能救我們廠,你就是要161度我都給你燒出來!”
程惠看這人的膚色,都快趕上非洲人了,再看他的表情,絕對的自信。
那就交給他!
這機會對她來說也相當珍貴,只有一次。
這次如果不成,他們不會再讓她嘗試第二次了,花錢都不行。
她讓開門口,讓所有人都進來。
郭大軍進屋聞了聞,沒有炒雞蛋的味道,倒是有股生雞蛋的腥味,他看著烤箱問道:“你做了槽子糕?”
他苦笑一聲:“沒用的,我們這里有全省最厲害的糕點師傅,能做出最好吃的槽子糕!我們不差技術,差的是原材料!”
他們得罪了縣食品廠的領導,把他們趕出來只是第一步,人家的目的是要趕盡殺絕!
所以根本不給他們足夠的原材料。
這樣他們做出來的東西不好,群眾批評,縣食品廠就有正當理由裁掉他們了。
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