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    當(dāng)葉片皺縮成條，炒出的茶汁粘著葉面，有粘手感，便掃入最后一口鍋。

    此時(shí)茶葉已經(jīng)比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鉆到掃帚的竹枝內(nèi)，稍稍抖動(dòng)，葉子則又散落到鍋里。如此反復(fù)操作，使葉子吞吐于竹帚內(nèi)外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結(jié)合起來(lái)。

    炒至條索緊細(xì)，發(fā)出茶香，約三四成干，立即出鍋晾曬。

    房俊這才抹了把額頭的汗?jié)n，問(wèn)房四海道：“這幾個(gè)步驟，可曾看清楚了？”

    房四海一臉懵圈，茫然點(diǎn)頭：“看清楚了……”

    流程倒是看清楚了，可知其然不知其所以然。

    用水盆凈了手，房俊說(shuō)道：“此乃炒茶之法，世間從未出現(xiàn)，稍后某會(huì)將每一個(gè)步驟的要點(diǎn)記錄下來(lái)，交付與你。你需勤加操作，務(wù)必領(lǐng)悟其中訣竅，從此往后，房家的茶葉制作，便交托于你。”

    房俊一直好茶，對(duì)各種茶葉頗有研究。

    剛開(kāi)始讓房四海去收購(gòu)茶樹(shù)，只是懷念往昔“清茶讀書(shū)”的習(xí)慣。

    現(xiàn)在的目的則有了變化。

    記得炒茶之法應(yīng)是明朝才出現(xiàn)，自己這時(shí)候拿出來(lái)，必是天底下獨(dú)一份兒，以之賺點(diǎn)外快，應(yīng)是不難。

    房四海聞言，頓時(shí)激動(dòng)不已，單膝跪地說(shuō)道：“請(qǐng)二郎放心，某必然鞠躬盡瘁，死而后已，不負(fù)二郎之托！”

    房四海太明白這個(gè)時(shí)候茶葉的行情了，可以說(shuō)，整個(gè)大唐無(wú)茶不歡！這是多大的產(chǎn)業(yè)？

    現(xiàn)在房家要進(jìn)軍茶業(yè)，而自己就是未來(lái)的負(fù)責(zé)人，豈不是立馬身份上升，高人一等，變成仆人中的上等人？

    房俊失笑道：“哎呦，看不出你還念過(guò)書(shū)？連諸葛武侯的《出師表》都讀過(guò)，不簡(jiǎn)單吶……不過(guò)鞠躬盡瘁可以，卻沒(méi)人要你死而后已，用詞不當(dāng)！”

    房四海尷尬不已，話說(shuō)這句話可是秋天的時(shí)候聽(tīng)?wèi)蚵?tīng)來(lái)的，為了顯示自己的文化水平，便貿(mào)然說(shuō)了出來(lái)……

    “那大紅袍如何了？”

    房四海這小子得了龍井茶，便迫不及待的回來(lái)獻(xiàn)寶，卻不知那福建大紅袍有何消息。

    房四海解釋道：“福建路遠(yuǎn)，來(lái)回至少數(shù)月，小的心想不如抓緊時(shí)間將這龍井茶的事宜安排停當(dāng)，然后再去福建尋找那大紅袍，方才穩(wěn)妥。”

    房俊點(diǎn)點(diǎn)頭，贊同他的話。
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