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    李志凡手腳麻利的開始炸焦圈兒。

    老板這邊面都已經和好了，并且提前準備了一整筐的面皮。

    由此看來，節目組還是不忍心看著他們手忙腳亂的。

    “志凡，給你拍個特寫！”

    編導走過來說，“你自己把面搟薄了，完成的做一遍，我們好剪輯！”

    “行！”

    李志凡擼起袖子，在攝像機的鏡頭下撤了一塊面團，拿搟面杖攆了幾遍，在用一旁的手搖式小型壓面機壓出薄薄的一片，同時對鏡頭說，“以前都是用手搟薄的，但是今天只有我一個人做，所以太麻煩，只能采用這種現代技術，不過我聽說很多大早餐店的焦圈兒，都是純機器流水線作業，只要面粉和水倒進去，整個機器自動運轉，最后的人只需要站在油鍋前撈就行，不過那樣失去了手工的味道，這個道理和人類與AI的關系一樣……”

    跟隨PD一開始只是安靜的拍著，但漸漸因為李志凡絮絮叨叨的念白，也傻眼了，這素材是要剪輯的，可李志凡這么一直說，后期該怎么剪啊？

    李志凡將搟好的面皮切成一片片長方形，用油摸遍所有面皮，然后再將每一片面皮都折疊親來，取刀從中間劃開，但兩邊都還連著，這個時候，就可以下油鍋了。

    “好嘞，下鍋！”

    李志凡將三個生面圈兒丟進鍋里，瞬間油鍋里響起噼噼啪啪的聲音。

    “這個焦圈兒的制作方法和油條其實一樣，會炸油條也就會炸這個！”

    轉眼間，這三個面圈就被炸成了金黃色，像是甜甜圈一樣，但比其要細，更像手鐲。

    付骉那邊則是開始一杯一杯的灌豆汁兒。

    每一杯豆汁兒還要在封口機上扎口。

    一邊灌，付骉一邊對著他的跟隨PD解說：“這豆汁兒是老京城的特色飲品，我記得第一次喝是我第一次來京城吃的第一頓早餐，又酸又澀又苦，真難喝，直接產生了陰影你知道嗎？不過后來才明白，那次是喝了假的，也不能說假，就是略知，真正好的豆汁兒是濃稠的，在東直門那邊有賣8塊一碗的，加了糖就像是喝豆奶粉一樣。以前我租房子住的那邊，還有賣生豆汁兒的，附近大爺大媽都是拿著暖壺去打，我當時的房東就特別愛喝，每天打兩壺……”

    倆人正忙碌的時候，一個老大爺背著手悠悠的走了過來。

    來到窗口前，向里瞅了一眼問道：“換人了？”

    “沒有！”李志凡連忙招呼，“大爺，老板去送孩子上學了，我們幫他撐一會兒！”

    老大爺沒說話，盯著倆人看了半天，然后點頭道：“小伙子炸焦圈兒的手法不錯啊！挺熟練的！不過你小子舀豆汁兒的技術就不行了，太慢了！”

    “是嗎？”付骉頓時緊張，“我第一天做這個，也不會啊！”

    “你呀，這么弄不對！”

    老大爺說，“你這封幾杯啊？”

    “50杯呢！”付骉訕笑，“我才封了7杯！”

    “呦，那你要弄到什么時候？”老大爺伸出手指著那些塑料杯說，“我教你，你把所有杯子放在桌上，然后一勺一勺往里舀，再一杯杯封好口放進保溫箱，這樣才對！”

    “哦！”付骉恍然大悟，“原來是這樣，謝了答應！”

    “不用謝！”大爺忽然伸出另一只一直背在背后的手，手里拿著一個特大號白瓷茶缸，“來，給我打兩塊錢的！”

    “兩塊錢？”付骉一愣，“這小碗的都三……”

    他還沒說完，李志凡轉身用胳膊肘捅了捅他：“哎，給大爺打一缸，用那個大勺！”

    “這……”付骉十分懵逼，很懷疑能不能這樣做。

    李志凡催促：“快著點啊？人大爺都多大歲數了，過來一趟不容易。”

    “哦……哦哦！”

    付骉這個思想一下子轉過彎來了，反正是老板的，這大爺一看就是老街坊，多給點也正常，于是拿起大勺直接給了一勺。

    大爺心滿意足，蓋上茶缸蓋子，笑瞇瞇道：“好小伙，你們忙！我走了！”

    “哎，等下一啊大爺！”李志凡加了一個焦圈兒，放在大爺茶缸上，笑道，“送您一個焦圈兒，慢走啊！”

    “好！好！”大爺更加樂呵，心滿意足的離開了。

    看著大爺離開，付骉繼續裝他的豆汁兒。

    然而近一分鐘后他才抬起頭，驚慌的看著李志凡：“哎！遭了！剛才那大爺……沒給錢！”

    “啊？”李志凡也懵逼了，熱情了半天居然沒賣錢？

    兩人對視一番后，李志凡一擺手：“算了，反正收錢也是賠的，這單算我的，說不定老大爺忘了呢，人已經七老八十了，記性不好也很正常。”

    倆人正說著，左邊又走來三個年輕人，上來直接喊道：“老板，三個包子三杯豆汁兒，打包啊！”

    “好嘞！”
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