第262章 化腐朽為神奇-《楚國第一棄子劍南村》
第(1/3)頁
一碗菇湯兌白水,只是加了點(diǎn)海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對視一眼,猶豫了下,終于鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道么,愛了愛了!”
眾人的反應(yīng),全都在楚嬴的意料之中。
這個(gè)時(shí)代的科技,可沒有谷氨酸鈉,也就是味精的提取技術(shù)。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點(diǎn)鹽、醋、醬油等簡單調(diào)料。
這么吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內(nèi)含有豐富的谷氨酸鈉,只需曬干磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個(gè),任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個(gè)很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個(gè)世界,最后那個(gè)皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進(jìn)宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬干磨碎,拿來當(dāng)佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲這玩意的長相,實(shí)在丑惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個(gè)時(shí)代,竟然也沒人發(fā)現(xiàn)該蟲的秘密。
這也是楚嬴執(zhí)意要讓郝富貴這個(gè)半桶水,管理酒樓后廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來路又這么簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免泄漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對的信心,自家的酒樓……不,會所,能夠在餐飲和娛樂界占據(jù)一席之地。
“看來大家都明白了,這海腸粉確實(shí)可以提鮮,這下子,還會有人覺得請廚師是個(gè)問題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個(gè)人,嘴角勾起自信的笑。
“沒想到,殿下竟還懂食物提鮮之法。”
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
南涧|
东兰县|
郸城县|
新野县|
屏东市|
两当县|
北宁市|
阿瓦提县|
长宁县|
通化市|
开远市|
万安县|
江城|
舒城县|
大足县|
丰都县|
甘德县|
高唐县|
隆回县|
拉孜县|
通渭县|
厦门市|
贵阳市|
南澳县|
习水县|
九寨沟县|
汤阴县|
花垣县|
湖南省|
肇州县|
怀宁县|
邳州市|
杭锦旗|
马公市|
呼图壁县|
金门县|
衡阳县|
承德县|
汤阴县|
呼伦贝尔市|
琼海市|