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    顧楷文繼續道，“傳統的抹茶制作方式，在殺青的環節，采用了蒸汽殺青，而不是生鍋殺青。蒸汽殺青之后，便做成茶餅保存，當需要使用的時候，再進行烘焙加工，最后使用石磨研磨，對吧？”

    “是的。”橋本三郎自豪的說道，“我們霓虹最頂級的抹茶，全部保留著古法制作。”

    顧楷文輕笑一聲，“我們來做一道數學題，1  +  2  +  3  +  4  =  10，對吧？”

    這一道小學生級別的數學題，當然不可能難住橋本三郎，“沒錯。”

    “我們換一種方式，4  +  1  +  2  +  3  是不是也等于10呢？”顧楷文又詢問。

    橋本三郎楞了一下，不是因為數學題發愣，而是他猜到了顧楷文的意思。

    “顧先生，你的意思是，即便使用生鍋殺青，依舊可以得到最正宗的抹茶嗎？”橋本三郎隱隱震驚的詢問。

    顧楷文淡然的點頭，“夏國有一個成語：殊途同歸，它的意思是，通過不同的途徑，到達同一個目的地。”

    說到這里，顧楷文端起一杯蓋碗茶，他抿了一口，才繼續說道，“我們顧家從1921年開始，建立了顧家茶莊與舊事茶坊，在茶葉一途，我們擁有接近一百年的歷史。另外，我們還擁有從業超過五十年經驗的老炒茶師。”

    面對顧楷文突然而來的裝比，橋本三郎被震住了！

    特別是顧家茶莊擁有從業超過五十年經驗的老炒茶師，更是讓橋本三郎震驚。

    “事實上，我早就看見了微博上，那些質疑我們舊事茶坊的抹茶不正宗的問題，但我從來沒有解釋過。因為抹茶粉也好，綠茶粉也罷，對于我們舊事茶坊來說，它沒有區別。畢竟，它的味道，足夠證明它的價值。”顧楷文超然物外的說道。

    “其實，還有一點原因。”顧楷文突然壓低了聲音，“凈山抹茶系列產品，僅僅只是一個過渡產品，它是我計劃中實驗的一環。現在時機成熟了，我已經建立了‘凈·純享’品牌，重新定義凈山茶葉制作的糕點。橋本先生，你明白我的意思吧？”

    橋本三郎恍然大悟的點頭，“從最初開始，你就計劃好了，基于凈山茶創建高端糕點品牌？”

    “誰又不想當黑天鵝呢？”顧楷文笑著點頭。


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