第(2/3)頁 康安挑了挑眉,驚喜笑了笑。 “……真的能行?你們也覺得養(yǎng)生這個主題好,對不對?” “當然!”程煥崇贊許道:“人人都需要養(yǎng)生,時時都需要養(yǎng)生。隨著生活水平的提高,這個概念只會越來越受重視,越來越有商業(yè)價值。” “聽阿清的。”陳新之附和:“直接打出一個系列——養(yǎng)生系列。藥膳已經有一兩千年歷史,可以參考一些古藥膳做法,挑口味最佳,最適合現在年輕人口感的,然后打出古法養(yǎng)生點心的理念來。可以適當改進或改善,但古法養(yǎng)生的理念必須打進消費者的腦海和心里。只要成功了,養(yǎng)生系列不愁沒市場。” 康安早已經掏出手機,將他的話一一錄下來。 “謝謝!宣傳的方案都有了!” 林清之擦了擦嘴角,又抿一口清茶。 “口感算上層,只是配料有些多,暫時以微甜和微酸為主。在我看來,越是單一的味道,越能體現它的獨特。能把單一的味道純粹做出來,讓它別具一格,才是最容易讓人記得的。很多事物的道理都是相通的。越是簡單易懂,越是朗朗上口的音樂,越能傳播開去,一直被人傳頌。越是拗口復雜,辭藻過度華麗的長詩詞歌賦,越是不可能被廣泛傳頌。” 康安有些迷糊,問:“你的意思是……?” “味道偏向一種。”程煥崇解釋:“阿清的意思是嫂子把甜和酸并重,這樣子失去了重點。如果能以一種為重點,其他輔助,更容易讓人味蕾記住它的獨特。” 康安恍然大悟。 林清之又道:“讓它獨特出來,凸顯重點,更容易讓顧客記得它。能讓顧客主動記住的食物,可以不用任何宣傳或公關,已經算是了不得。” “那你的意思是凸顯——酸?還是甜?”康安虛心發(fā)問。 林清之微微一笑:“但凡點心之類的東西,多半以甜為主。若是能獨具一格,獨創(chuàng)匠心,絕對會更特別些。我提議以‘酸’為主,其他輔助。但不能過酸,過度刺激味蕾,可能會適得其反。” “哦哦哦!”康安忙不迭道:“那我試試!” 林清之又提議:“皮和餡兒如果能融合一些,那就更完美了。最經典的食材絕不是那種吃起來這一味是這一味,另一味是另一味。如果能將皮和餡兒混成一體,可能會更單純些。味道不宜過度復雜,越是單一越獨特。” “好!”康安歡喜笑開了,道:“謝謝你們!我突然有種豁然開朗的感覺!頓時茅塞頓開呀!” 薛揚笑嘿嘿:“這里一個個都是高級食客來著!請這些老饕來給大嫂你提建議,那是再合適不過。請都沒法請來這么專業(yè)的!” 第(2/3)頁