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    還在另外一片區域，往地下挖的有一個地窖，里面堆放著深山洞窟里挖的寒冰，里面溫度極低，用來冷卻最是合適不過。

    很快就打開土窯的側門，穿過一道密封的通道，進入了一個大概兩千多平方的地窖里，里面溫度驟然降低。

    “三爺，你們就別進去的了?！?br>
    “溫度太低，一熱一冷的，身體怕是會吃不消?！?br>
    許元勝看著許老三等人也想跟著進去。

    “那行。”許老三最后點了點頭，這把年紀了，還是注意一些的好。

    再往后就不需要許元勝親自操持，一口口發酵好的糖化料，會直接過濾，蒸煮掉水分后，直接放到地窖里進行冷卻。

    眾人吃過早飯之后。

    前面放進地窖里冷卻的糖化料，已經差不多了。

    等一口土鍋抬出地窖后。

    直接打開鍋蓋和密封的麻布之后。

    就看到在鍋體底部，堆積的厚厚的一層層紅糖的粘合物，需要再次過濾一下。

    許老三是知道這個過程，給身邊的七個老伙伴解釋了一下。

    很快許元勝拿出一塊更細密的絲綢，進行最后一次過濾后。

    余下的就是純正的紅糖了，望著那濃紅色的糖。

    “和上次一樣。”

    “是紅糖，是紅糖。”

    許老三高興的像一個孩子一樣。

    另外七大姓的老爺子們也紛紛湊近，探頭看過去，一個個皆是喜極而泣。

    許元勝拿出長柄湯勺，舀出一勺子糖，分給眾人。

    “是這個味?！痹S老三上次不敢多吃，這次量大了，就是大口吃了一口。

    “甜?！?br>
    “真甜?！?br>
    “我們青山村要發達了。”

    “多虧了遠勝啊。”

    “當年許家先祖帶領我們謀了一個安身之地，現在又是許家人給我們過上好日子的希望。”

    “我等七大姓欠許姓太多了?！?br>
    七大姓的老爺子們嘴里含著糖喃喃道，甜到心里，連白須上都沾著細密的紅糖，舍不得撥拉掉，一一捏掉放進嘴里。

    許元勝看著這一幕，不曾想后世隨處可見的紅糖，低廉到任何人都吃得起的東西，此刻在這里竟引起如此大的動靜。

    等諸位老爺子緩和了情緒之后。

    因為一口鍋的糖化料熬制成紅糖之后，只有十斤左右的重量。

    沒有用麻袋裝紅糖，現在還沒有防潮的塑料布，干脆就直接放入一個干凈的土鍋里暫時儲藏。
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