第(1/3)頁 第85章 小孩兒都要饞哭了 “先來個麻辣小紅蝦!” 廚房里。 鳳飲站在一旁看宋榴花炒小紅蝦。 他兒時便知小紅蝦難吃,看夫人這氣勢十足的模樣,他很是好奇,夫人要怎樣將這小紅蝦能做成美味。 許久沒下廚,宋榴花覺得自己的手藝有些生疏了。 切菜都沒原先利索了。 她先切了些許野靈椒些許、野姜野蒜些許、洗了一把新摘下來的帶著嫩葉子的花椒備用。 鳳飲幫忙控制火候。 宋榴花倒了小半鍋油,見油滾開,將事先處理好的小紅蝦倒入油鍋里炸至熟紅。 撈起,瀝干油。 再次燒鍋,倒油,倒入方才備用的野靈椒、野姜、野山蔥、野蒜和花椒,一直翻炒,炒出嗆味。 這時候就能將瀝干油的小紅蝦下鍋了。 這個時代的原料都是比較簡單的,能湊齊這些作料已經非常不錯了。 且這些佐料還都是純天然的還帶著些靈氣的好東西,故而炒制出來的菜會更香。 翻炒一段時間后,熟悉的香味出來,宋榴花聞了一口,直咽口水。 鳳飲親眼見她做的,聞到這奇特的香味兒,也有點忍不住。 崩住。 他從前就被這香味兒騙過,聞著是不錯,但吃起來就是另一回事了。 這些小紅蝦夫人雖然處理過,依舊還有許多殼兒,肯定扎嘴,鳳飲暗道。 翻炒地差不多了,宋榴花加了些許水,又加了一點鹽巴調味兒,蓋上蓋子,燜上一會兒就能吃了。 還有一個炒蝦仁,這道菜就簡單多了。 起鍋燒油,加配料,炒香后倒入蝦仁,紅白相摻的蝦仁在高溫的翻炒下很快蜷縮,纏人的香味兒引來了鳳揚這群小孩兒。 一群小孩兒圍在身旁,眼巴巴地看著。 時間差不多,可以起鍋了。 宋榴花三兩下盛起,裝盤,招呼孩子們拿筷子。 “我沒炒多少,一人嘗一個先解解饞。” “是!” 鳳揚先下筷子,夾起一個蝦仁小心翼翼地放進嘴巴里。 辛辣麻爽的口感瞬間征服了他的味蕾,咬一口,松軟綿密的口感不同于他吃到的任何一種異獸肉。 第(1/3)頁