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    陸建川去洗手，顧云喜把豬下水用清水反復沖洗，把面粉都沖干凈后聞了聞，確定沒有什么異味了，這才端著盆進廚房去。

    此時何氏已經燒好了一大鍋水，顧云喜又在水中放入蔥姜蒜，才倒入豬下水，焯水幾分鐘去腥后撈起，倒入一個裝著冷水的盆中，過水沖洗。

    將豬肚切成小塊，準備用來煲湯。又切了一些肥腸，顧云喜打算做個爆炒肥腸。

    只可惜今天天色太晚了，加上沒有香料，剩下的豬下水沒辦法鹵煮，只能等明天買了香料回來再鹵。

    “清清，你幫我燒火行不？”

    顧云喜正想著大展身手，卻突然悲催地發現自己不會燒火，只好喊著陸清清過來幫忙。

    陸清清噌噌地很快跑了過來，特別乖巧，顧云喜讓她怎么做她就怎么做，燒大火，燒小火，兩個配合的倒是很完美。

    現在陸清清對顧云喜的看法，從最開始的不滿，到現在的十分佩服，巴不得天天跟嫂子呆在一起，總能學到很多東西。

    “哇，嫂子，好香！”陸清清聞著翻炒的鍋里，傳出陣陣香味，像肉香，又不太像。

    當然香啦，這可是我的獨家秘方，顧云喜心想，打趣道：“那等下你第一個嘗嘗，看看好不好吃？”

    “好！”陸清清果斷地應了一聲，有點懷疑這真的是豬下水嗎？聞著味道是真的香啊！

    “娘，家里有沒有干辣椒？”顧云喜問何氏。

    何氏以為自己沒有聽清，疑惑地問了句：“什么焦？”

    “辣椒啊!”顧云喜補充說道。

    辣椒？這是什么？從來沒聽過啊！何氏一臉茫然。

    不會吧？這個時代連辣椒都沒有？

    辣椒、泡椒，用來炒肥腸，那可是好吃到能把舌頭都吞下去！

    沒辦法，顧云喜只好退而求其次，從壇子取出一顆何氏腌制的酸菜，洗凈切碎，加入鍋中。

    很快，爆炒肥腸就做好了，裝盤出鍋。

    一旁燒火的陸清清吞了吞口水，味道太香了！
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