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第54章 下沉-《宇宙無限食堂》


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    難得帶回了4星食材,卻反而讓馬陸糾結(jié)起來,遲遲沒有確定下今日菜單。

    老王也不著急,就在廚房里等著。

    馬陸看著面前的幾份菜譜,其中【巨蜥燴飯】的美味指數(shù)高達(dá)★★★。

    是目前滿足烹飪條件的菜肴中星級(jí)最高的。

    按照馬陸的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn),【巨蜥燴飯】最少也要賣到40以上了,而且里面還有幾樣配料也不便宜,為了保證利潤,最好能上50。

    但這樣的價(jià)格顯然已經(jīng)不太適合在大學(xué)周邊售賣了,上次他賣35塊的沙鯛漢堡都開始感受到壓力,要是再上50+的【巨蜥燴飯】,不知道銷量要打幾折。

    這也是馬陸為什么打算開店的原因,可就算現(xiàn)在開始籌備,一個(gè)月內(nèi)能營業(yè)就已經(jīng)算快的了。

    所以馬陸和老王最少也還得再擺一個(gè)月的攤。

    雖說原價(jià)銷售也不是不行,畢竟主要原料不要錢,宇宙第一小吃攤的利潤率在同行已經(jīng)算是金字塔尖的存在了。

    馬陸也不會(huì)比之前少掙,但是作為一個(gè)有操守,有底線的經(jīng)營者,他卻不能背刺自己的顧客。

    如果用一樣甚至更少的價(jià)格,就能吃到比先前更美味的餐食,那之前掏錢支持過他的人豈不就變成了冤大頭?

    無論怎樣都不能讓老顧客們寒了心!

    然而提價(jià)之路也確實(shí)走到了頭,馬陸的目光移向另一份菜譜。

    【巨蜥烤腸】美味指數(shù)★★☆

    馬陸指著這道菜問老王,“這個(gè)烤腸大概有多大?含肉量多少?!?

    “大概1斤吧,含肉量在90%。”

    “這么大,能做小點(diǎn)嗎?”

    老王搖頭,“大小也會(huì)影響烤制出的口感?!?

    “不要緊,等你烤完我們可以切開賣?!?

    馬陸已經(jīng)意識(shí)到自己之前其實(shí)有點(diǎn)陷入思維誤區(qū)了,大學(xué)生消費(fèi)力普遍不太行,既然往上提價(jià)行不通,那為什么不反過來減少分量呢。

    賣點(diǎn)小份的東西,甚至可以把價(jià)格降下來,而且現(xiàn)在他的采集袋也升級(jí)到lv3了,能帶回來的食材也更多了。

    馬陸掏出手機(jī)算了筆帳,他這次一共帶回來600斤熔巖巨蜥肉。

    烤腸按照50g一根,需要的熔巖巨蜥肉就是45g,足夠做出6666根,按照16塊一根的價(jià)格來售賣,如果都賣完的話就能賺到106656。

    比賣沙鯛漢堡大概提升32.4%,馬陸對(duì)這個(gè)結(jié)果表示滿意。

    果然還是要主打下沉市場,不過這樣一來對(duì)銷量的要求也高了,他每天得賣出一千根以上的烤腸。

    嗯,問題不大,航大可是有足足四萬師生呢。
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