第27章 不想吃田鼠肉-《喬巧云以墨》
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但她對如何處理鼠肉還是有些好奇的,透過竹子隔間縫隙看。
只見田三翠用竹夾子鉗起鼠肉,將鼠帶毛皮的那面,放在炭火余燼上面烤。
烤得差不多了,用熱水泡著脫毛,小刀刮得干干凈凈的。
然后讓喬滿倉就地點燃一小堆谷草,把田鼠肉丟里面。
等皮兒燒得滋滋作響,變成了焦黃色,差不多就可以撿出來了。
用水洗干凈,放碗里加入粗鹽、挖來的野姜野花椒,以及喬老太當寶貝儲藏起來的一點米酒,腌制入味。
最后用草繩掛起來,等隔天風干了,就能取下來蒸著吃,炒著吃。
民間有“一鼠三雞”的說法,這可是營養價值頗高的野味。也就是喬巧心里接受不了。
喬滿囤已經睡覺去了,喬老太一直熬著,是怕田三翠不死心又去看魚。
弓魚法還沒賣出去呢,說什么不能讓這攪家精搞出事來。
等田三翠善后完廚房,盯著兩口子回了自個房間,喬老太才照顧喬巧解決完個人衛生,打著呵欠去休息。
喬巧獨自躺在隔間,聽著院外田野間一片響亮的蛙鳴蛐蛐叫,聞著床下散發出來的濃郁魚腥味,久久難以入眠。
雞開始打鳴時,她才勉強合了會眼。沒多大會兒,又被吵醒了。
同樣睡不著的喬家人除了田三翠和孩子,都爬起來了。
喬老太把大木盆拖回廚房,幾個人圍著看。時不時爆出一聲驚呼,一陣歡笑。
顯而易見,魚活得好好的。大家心落回實處,別提多開心了。
喬老太立即著手準備早飯,喬老爹破天荒地從旁幫忙,準備送兩個兒子去賣魚。
喬巧聽著鬧哄哄的聲音,徹底睡不著了。敲敲隔間,讓喬滿囤把她背出去。
“四丫頭昨晚沒睡好吧?”
喬老爹往灶里添了兩根細木材,臉色前所未有的溫和,帶些關心:“等送你大哥五弟出門,你再接著睡。”
喬老太臉上笑意更深了。
喬巧簡直受寵若驚:“好……我知道了,謝謝爹。”
能讓喬老爹對她刮目相看改變態度,她還是挺開心的。
轉頭見喬滿倉忙著把木盆的魚,分別裝在兩個桶里,注滿水,喬巧想了想,招手叫喬滿囤。
“五弟,你們想好了嗎?打算怎么賣這弓魚法?”
喬滿倉很明顯不是經商的料,還畏畏縮縮的;喬滿囤未束發,有點小聰明沒怎么見世面。
她實在不放心。別弓魚法沒賣出去,反而惹來事端。
“不是說好賣十兩嗎?”
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